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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アンドレ・ロレール
●AOCアルザス・ピノ・ノワール樽熟 2018
★アンドレ・ロレール
●AOCアルザス・ピノ・ノワール樽熟 2018
＊心地良い熟成感を感じながらエッジの優しい液体を口で転がしていると フレッシュな果実感が口一杯に広がり、ほんのり感じる樽香が 丁度良いエッセンスになって厚みを増していきます。 とてもエレガントな味わいなのです。 4/21/2021試飲
品種：ピノ・ノワール％
バリック熟成後、フィルターは掛けないが
暑い年でバクテリアが多かった為、6樽中1樽はSO2僅かに添加。
輸入元はラヴニールさんです。12本
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生産年：2018年
生産国：フランス
生産者：アンドレ・ロレール
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★ アンドレ・ロレール
DOMEINE ANDRE ROHRER
★マストラスブールとコルマールの丁度中程に位置する
ミッテルベルグハイム村に所在する、
ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、
そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、
1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、
2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。
アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても
優れたワインを生み出しているが、
特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在。
ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールが
しっかりと詰まったぶどうから、
自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、
とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのです。
今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックが
SO2を全く使用せず醸造した、
フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。
インポーターのラヴニールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andrerohrer_a.html