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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ラ・スパンダ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2020
★ドメーヌ・ラ・スパンダ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2020
＊Vin de France Blanc Ayur 2020 / Domaine La Spanda
＊口に含んだ瞬間の粘度がたまりません。
マンゴーや少し熟れたパイナップルのニュアンスも
ありますが不思議とほんのりオリエンタルな
ターメリックや胡椒のニュアンスを残します。
液体は瑞々しくある意味透明感もあり
カチっと収まりのよい酸が心地n良いメリハリを残します。
11/10/2021試飲
何本でも欲しいところですが
入荷数がごく僅かとのいこと。
それでも12本は貰えました。
-
＊品種：ミュスカ100％
（プティグラン＆アレキサンドリ）（自社畑）
Alc：13.00％
残糖：1.0g/L
総亜硫酸：10mg/L
遊離型亜硫酸：7mg/L 以下
アユールはサンスクリット語でLa vie 人生、
という意味だそうです。
カルスに所有する自社畑から。
平均樹齢40年、ビオディナミを導入しています。
ミュスカ・プティ・グランをプレス、
その果汁にアレキサンドリアを入れて、
ファイバータンクで2ヶ月のマセレーション。
そのご、甕とファイバー―タンクで熟成。
軽くSO2を添加、フィルターをして瓶詰め。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ドメーヌ・ラ・スパンダ
葡萄品種：ミュスカ（プティ・グラン＆アレキサンドリ）
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★ ラ・スパンダ
DOMAINE La SPANDA
★コスマリーンで長く働き、
何度か来日もしていただいたヴィルジニさんが独立、
ルシオンでワイン生産を始めました。
彼女にとって初のヴィンテージとなる2020年産を3種類リリースします。
コスマリーン時代から家族や一人でアジアを旅行してきて
文化や精神性、宗教、哲学に影響を受けたそうです。
La Spandaというドメーヌ名はヒンズー教のタントリズムのテーマの一つで、
サンスクリット語で振動や脈動を意味するらしいです。
最終的な彼女の目的は「自然とその価値観に敬意を払い、
質の高いワインを生産すること」ということです。