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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・アンリ・ジャイエ
●ブルゴーニュ 1993
★ドメーヌ・アンリ・ジャイエ
●ブルゴーニュ 1993
＊これは確かにレアワインです。
以前のジャイエの値段を知っているものにとっては
心苦しいですが、インポーターによりますと
この1本に注文が殺到した様で、
自分が浦島太郎になってしまった事に考えさせるものが
有りました。
とりあえず競争を勝ち抜いたので....。
状態はとっても良いです。
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生産年：1993年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・アンリ・ジャイエ
葡萄品種：ピノ・ノワール
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★ アンリ・ジャイエ
DOMAINE HENRI JAYER
★ブルゴーニュの神様といわれるアンリ・ジャイエ。
1944年以降カミュゼの畑で分益耕作契約で
ブドウ栽培及びワイン造りを行ってきました。
1988年の収穫を最後に現役から引退しています。
（プライベートでは2001年まで造り続けておりましたが...。）
ジャイエは「低温浸漬」という革新的技法を実践し、ACブルゴーニュを除き、
新樽で熟成させ、樽から直に瓶詰めし濾過は行ないません。
本当にエキスの抽出が強く、口当たりはふっくらとやさしく、
エレガンスがたっぷりな高貴なワインです。
2006年9月20日、アンリ・ジャイエ氏がお亡くなりになりました。
ご冥福をお祈りいたします。