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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ラ・ナチュール・レ・ショーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トゥ・ヴァ・ビアン NV
★ラ・ナチュール・レ・ショーズ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・トゥ・ヴァ・ビアン NV
＊オリジナリティ溢れる味わいについつい引き込まれてしまいます。
漢方、コショウの様なオリエンタルなニュアンスに、
クールな延び、フィニッシュの柔らかい味わいが癖になります。
＊何故か魅力的な味わいはクールの中に漢方の様な複雑さと
クールな舌触りで気になる味わい。
何故か後をひいてしまう。
6/4/2014試飲
-
＊メルロー100％。
収穫は手摘み、自然酵母で醗酵し、タンクで熟成。
無濾過、無清澄で瓶詰しています。
酸化防止剤も極僅かの添加です（合計36mg/L）。
ワインは、スクリューキャップ。
アメリカンチェリーのような色合い、スモークや黒い果実、
複雑な芳香、味わいは黒い果実に
スパイシー感、土っぽさを兼ね備え、
長い余韻が楽しめます。
新澤君曰くちなみにジャンリュックゴダールの映画で
「tout va bien」というのがあり、
トリコロールですが、
ラベルはこれをモチーフにしている気が・・・
トゥ・ヴァ・ビアン
インポーターはヴァンクールさんです。12本 -
生産年：NV年
生産国：フランス
生産者：ラ・ナチュール・レ・ショーズ
葡萄品種：メルロー
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ラ・ナチュール・レ・ショーズ
MARENAS VINEDO y BODEGA
★2006年までサンテミリオンGCのシャトー・スータールを
所有していたフランソワ・デ・リニュリー氏が、
エントル・ドゥ・メール（Cabara）に6.5haのブドウ畑を購入して
生産しているワイン。
サンテミリオンの伝統的醸造方法と
ナチュラルワイン的アプローチを行っています。
土壌は粘土石灰層。2009年にEccert認証を受けています。
畑ではお茶やオレンジの抽出液などを使用して、
ボルドー液の使用料を減らす試みをしています。
フランソワ・デ・リニュリー氏はサンテミリオンにある
レストラン「l'envers du decor」のオーナーでもあり、
そこには数多くの生産者が食事に来るそうです。
ル・ヴァン・ナチュールさんの資料より。