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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ピエール・マレー
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャニアール 2008
★ピエール・マレー
●ブルゴーニュ・ルージュ・レ・シャニアール 2008
＊とってもオーソドックスですが柔らかく美味しい味わいだったので
仕入れてみました。自然派ではないですが美味しいです。
＊バランスがとっても良くしっとりとした味わいに仕上がっています。
自然派とは違いスタンダードなブルゴーニュですが
これが心地良いので....。
7/18/2012試飲
- インポーターはトレジャー・フロム・ネイチャーさんです。12本
-
生産年：2008年
生産国：フランス
生産者：ピエール・マレー
葡萄品種：ピノ・ノワール
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ピエール・マレー
DOMAINE PIERRE MAREY
★ペルナン・ヴェルジュレス村で最も古くからワイン造りをしている蔵。
8代目のエリック・マレー氏は10haの畑に
最大限の愛情と情熱を込めて栽培をしています。
栽培も醸造も出来る限り自然な形でしたいと考えており、
伝統あるアペラシオンの個性を大切にしています。
シャルドネは平均樹齢25年。
ピノ・ノワールは平均樹齢30年。
土壌は粘土石灰質土壌で、所により若干小石が混じる。
醸造の際には、温度コントロール付きの醗酵タンクでマセラシオンと
醗酵をしますが、その後の工程は至って伝統的。
年ごとのワインの状態に合わせるのは勿論ですが、
長い期間樽で熟成してからリリースされます。