ウヴァ・デ・ヴィダ・ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーヤ・ビオグラフィコ・テンプラニーリョ・ロザート2020

★ウヴァ・デ・ヴィダ
●ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーヤ・ビオグラフィコ・テンプラニーリョ・ロザート 2020

＊Vino de la Tierra de Castillal Biografico Rosado2020 / Uva de Vida

＊ロゼというよりもフレッシュな赤って感じで

　いちごやアセロラの果実感が

　口いっぱいに広がり、

　綺麗で透明感のある酸が切れ上がっていく感じ、

　ロゼにある紅茶の様なニュアンスは無く

　元気な液体は心ウキウキ弾んでしまいます。

　フィニッシュには心地良いアセロラと

　小梅に果実感が残ります。

　10/9/2021試飲

＊品種：テンプラニーリョ、グラシアーノ ブドウ畑：2013年に植えられた3haのテンプラニーリョから 北東と南東向きのブドウ畑 場所：トレド州のサンタ・オラージャ村 緯度40度（日本の秋田県男鹿市辺り）、標高492ｍ 気候：乾燥した内陸性・地中海性気候 平均年間雨量：300〜500ｍl 土壌：粘土・ライムストーン土壌 栽培：有機／ビオディナミ：ブドウ畑でボルドー液や 二酸化硫黄は無使用 剪定：ダブルコルドン ブドウ畑は単作ではなくオリーブ畑と 穀物畑の間に位置している。 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。12本+12本+12本+24本

生産年：2020年

生産国：スペイン

生産者：ウヴァ・デ・ヴィダ

葡萄品種：テンプラニーリョ、グラシアーノ

★ ウヴァ・デ・ヴィダ
UVA de VID

★ウヴァ・デ・ヴィダはCarmen López DelgadoさんとLuis Ruizさんが、
　トレド州のサンタ・オレージャ村で2005年に起こしたワイナリーです。
　Carmenさんは重病から回復した際（放射線治療を経て）、
　食事の大切さと自然に着目し、その過程でビオディナミを学び、
　ワインを生産することを決意、このプロジェクトを始めたそうです。
　主に彼女が栽培と醸造、夫のLuis氏がマーケティングを担当しています。
　内陸の地中海性気候で少雨量（年間平均368ｍｍ）の
　土地（緯度40°、標高492ｍ）に
　9.5haのグラシアーノと3haのテンプラニーリョを
　厳格なビオディナミ農法にのっとって栽培、ワイン醸造を行っています。

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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