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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★フレデリック・コサール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・フィール・グッド 2019
★フレデリック・コサール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・フィール・グッド 2019
＊Vin de France Blanc Skin Contact Feel Good 2019 / SARL Frédéric Cossard
＊柔かい入りコクのある味わい中盤から
膨らむ花梨や杏の果実感で
少しクリスピーな印象があります。
余韻は滑らかに香ばしさが残ります。
圧倒的なミネラルの存在が全体を引き締めます。
-
＊品種：サヴァニャン100％
樹齢：53年平均。
畑：泥土状石灰質
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
0.2気圧でCO2充満を維持できる
特殊ステンレスタンクで9ヶ月
醗酵：自然醗酵で3ヶ月。
熟成：特殊ステンレスタンクで14ヶ月
収穫日：9月17日。
収穫量：20hL/ha。
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の
生産者から購入。
スキンコンタクトは、樽からくる香りに
マスクされない、100%ブドウだけの味わい
余すところなく引き出すために、
フレッドが独自の醸造にこだわった
スペシャルキュヴェ
ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは
名乗れないためフレッドのFと
ガヌヴァのGの頭文字を取って
Feel Goodと名付けた！
インポーターはヴァンクールさんです。4本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス
生産者：フレデリック・コサール
葡萄品種：サヴァニャン
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