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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★フレデリック・コサール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド・クヴェヴリ 2019
★フレデリック・コサール
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド・クヴェヴリ 2019
＊Vin de France Blanc Feel Good Qvevris 2019 / SARL Frédéric Cossard
＊だしの効いたエキス分に
柑橘系の果実、花梨、青リンゴの
しっかりした酸がお出迎え、
ノーマルよりも柔らかい旨味を感じます。
-
＊品種：サヴァニャン100％
樹齢：53年平均。
畑：泥土状石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然醗酵で9ヶ月。
熟成：アンフォラ10hLで11ヶ月、
ステンレスタンクで3ヶ月
収穫日：9月17日。
収穫量：20hL/ha。
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の
生産者から購入。
ミネラルを最大限に引き出すために
発酵熟成はジョージアから特注した
アンフォラを使用
ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンとは
名乗れないためフレッドのFと
ガヌヴァのGの頭文字を取って
Feel Goodと名付けた！
インポーターはヴァンクールさんです。5本 -
生産年：2019年
生産国：フランス
生産者：フレデリック・コサール
葡萄品種：サヴァニャン
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