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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ジャン・ラフェ
●シャルム・シャンベルタン（Nutty Selection） 2000
★ドメーヌ・ジャン・ラフェ
●シャルム・シャンベルタン（Nutty Selection） 2000
＊大好きなノーマルキュヴェのシャルム2000です。
以前入荷の残りの1本は自分用にとってありました。
最初は酸がたちますが、時間が経ちますと柔らかく、
デリケートで、エレガンスたっぷり、
旨味成分がたっぷりで余韻も心地良いです。
とってもチャーミングです。個人的にベストなワインです。
もりたやの好きなテイストって言葉で言っても
お客さまに伝わらないと困るので、
ご来店して頂いたお客さまやお電話でお話させて頂いたお客さまに、
いつもジャン・ラフェのシャルム2000を紹介して
納得してもらっておりました。
そのもりたやにとって大切なアイテムがもう無くなってしまいました。
前回御伝えした様にもうジャン・ラフェ自身が
出さないと（ジャン自身がお気に入りの為）言う事でしたが、
現地からインポーターの本田夏子さんから連絡が有り、
ジャンが出してくれるとの連絡が入りました。
飛び上がる程嬉しかったのでお願いし、
そのワインがやっと入荷してきました。
またまた為替の関係で少し値上がってしまいましたが...。
もう本当にこれが最後のようで、
ラフェのお気に入りの本田さんだらか分けてもらえたんでしょうね？
（本田さんはとってもチャーミングで素敵な人ですから。）
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生産年：2000年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・ジャン・ラフェ
葡萄品種：ピノ・ノワール
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ジャン・ラフェ
DOMAINE JEAN RAPHET et FILS
★ジャン・ラフェは、モレ・サン・ドニ村に本拠地を
構えたドメーヌで、ジャンベルタン・クロ・ド・ベーズの
最高の生産者の一人として知られている実力者です。
エレガンスたっぷりの彼の造り出すワインはモレ・サン・ドニ、
クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・ド・ベーズ、シャルム・シャンベルタン、
クロ・ド・ヴージョ等平均樹齢が高く、収穫量も極力押さえ、
色調は薄いですが奥深くきらきらと輝いております。
残忍ながらジャンは2001年で引退してしまいました。
現在は息子さんのジェラールに変わり、
ワインはクラッシックな印象からモダンな印象に変わっており、
驚きの評価がついております。
＊もりたやが本田さん（Nutty Selection）から
ジャン・ラフェを仕入れるには訳があります。
一番大切なのは本田さんとジャンの信頼関係。
そして本田さんがジャンのワインを心から愛していること。
（もちろん店主もですが....。）
本当に大切に日本に持ってきてくれるので、
売っている方も気持ちが入りますよね！
通関の場所、管理、仕入れる時期も限定していて
細心の注意を払っていてくれます。
繊細なラフェはよく壊れてしまい、
以前も他のインポーターでよくトラブルがありました。
インポーターの善し悪しでワインはどうにでもなってしまいますから....。
面白いエピソードをひとつ
ジャン、本田さん、もりたやの共通項は2000年の
シャルムが大好きと言う事です。
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/raphet_a.html