フィッリ・ルイージ・オッデーロ・バローロ・スペーコラ2010

★フィッリ・ルイージ・オッデーロ
●バローロ・スペーコラ 2010

＊相変わらずの心地良いバローロ、
　しかも森田屋大好きなクラッシックなスタイルで
　抜群の存在感を出しております。

10/13/2016試飲
　エレガントでも一筋縄では行かない。
　深みコクしかもキチッと酸とミネラル、
　鉄のバローロの要素が
　カチッとはまる様に存在しています。
　2009年と比べスケール感が違いますね！

＊畑：ラ・モッラのリーヴェ。標高は230m。 土壌：トルトニアーノ。粘土質石灰土壌。 灰～青みがかっていて、風化によって 灰～白みがかっているところもある。 非常に細かい砂や石灰質が混ざっている。 また、非常に多くの化石や貝殻が見られる。 収量：45.5ヘクトリットル 栽培：仕立てはギュヨ。下草を生やし、 除草剤は使用していない。 収穫：9月末から10月前半にかけて手摘み 醸造：畑での収穫時と除梗前の2度にわたって選果を行う。 除梗、破砕を行い、 12～15日間のマセレーションとともにアルコール醗酵。 醗酵は野生酵母によって進められる。 ステンレスタンクに移したのち、 6000Lのフレンチオークの大樽で36ヶ月間熟成。 ボトリング後も24ヶ月以上落ち着かせる。 ※スペーコラとはイタリア語で望楼 （展望塔、物見やぐら）のことで、 望楼が畑の真ん中にあることから ワインの名前をとっています。 ラベルにも、その望楼が描かれています。 昔は、土地の所有者が小作人の働きを見るために 使われていました。

生産年：2010年

生産国：イタリア

生産者：フィッリ・ルイージ・オッデーロ

葡萄品種：ネッピオーロ

★ フィッリ・ルイージ・オッデーロ
FIGLI LUIGI ODDER

★ドメーヌ・アレチェアのあるイルレギーはバスク地方にある,地で、
　スペインに隣接してます。
　ミシェッルとテレーズ夫婦が約8haの畑を
　有機栽培・ビオディナミの農法で栽培し、
　人的介入を極力排除したワインの醸造に努めています。
　急峻な畑に加えて収穫量も少ないことから、
　年間で平均35,000本ほどしか生産しておらず、
　その多くはフランスで消費されています。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/figliluigioddero_a.html

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