★プティ・コトー
●ACヴヴレー・メトッド・トラディショナル・ キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット 2014

税込価格￥2,662（税抜き￥2,420)

＊あのルメール・フルニエだった畑から出来た葡萄を使った泡です！
　2011年はまだ試飲出来ておりませんが
　2010年シュナン・ブランなのにレモンや
　グレープフルーツの印象もあります。
　ミネラルが効いていてとっても締まった印象でもうすでに美味しい！
　へたなシャンパンよりも金額を考えると美味しいです。
　さて2011年は？

　品種：シュナン・ブラン100％
　樹齢：26年～51年
　製法：自シャンパーニュ方式。
　一次醗酵・熟成：自然醗酵で15日間、ステンレスタンクで5ヶ月熟成。
　二次醗酵・熟成：瓶内で17ヶ月。
　製法：シャンパーニュ方式、瓶内熟成23ヶ月（瓶内二次醗酵も含む）。
　デコルジュマン：2013年8月。
　収穫日、収穫量：10月18日。収量は55hl/ha。
　土壌：粘土質・石灰質
　前ドメーヌ「ルメール・フルニエ」の畑で、
　ロートル、セック、ドゥミセックの区画が中心で、
　他にレ・バールの区画の葡萄も入っている。
　インポーターはヴァンクールさんです。
　20本12本+12本+6本+6本+12本+12本+12本+9本