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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ピエール・ブリセ
●ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・カサネア 2017
★ピエール・ブリセ
●ブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・カサネア 2017
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熟成：バリック16ヶ月
使用ぶどうはChassagneのLes Grandes Corveesからのみで、
小石のようなニュアンスが葉脈のようにワインの中を流れている。
色調は緑色を帯びた金色がかったイエローで、グラスの中で美しく輝く。
ノーズは決して控えめではなく、
清涼感にあふれた白い花や柑橘類のブーケが
ブドウの持つフレッシュ感を表現しているのは、
絶妙な熟成加減で収穫されたブドウのおかげだ。
インポーターはフィラディスさんから。6本 -
生産年：2017年
生産国：フランス
生産者：ピエール・ブリセ
葡萄品種：シャルドネ
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| 2024年11月 | ||||||
★ ピエール・ブリセ
PIERRE BRISSET
★元はファイナンス、インターネット事業に従事。
熱狂的なブルゴーニュ愛飲家で、いつしか自分でも
ワインを造りたいと思うように。
10年間 その思いはとどまることなく、
やがてネットビジネスを楽天に売却。
本格的にワインの道へ進み始める。
しかしブドウの購入は容易ではなく、
毎日のようにブルゴーニュへ通い詰めた。
そして2014年に念願のワイナリー設立。
珠玉のラインナップを手に入れた。
醸造はシャトー・ド・ブリニーが所有し、
ドミニク・ラフォンが運営する
ワイン・スタジオと呼ばれる施設で行う。
テイスターや醸造家、ネゴシアンなど様々な人種が
出入りするため常に最新の情報が手に入る。
異業種からの転身であるBrissetは日々貪欲に
ワイン造りを学び続けている。
フィラディスさんの資料より
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/pierrebrisset_a.html