★ドメーヌ・デ・ラ・メテリ
●ダロン・ブルズ・ダジル・ 　ブリュット・ナチュール NV

税込価格￥4,268（税抜き￥3,880)

＊騙されたと思ってかうべし！
　下手なシャンパーニュよりも美味しかったので即購入しました。
　この造り手、相当センス良いですよ！
　柔らかなの中に普通じゃない緊張感があって、
　飲んでいると造り手の個性を発見する奥深いワインです。
　綺麗なイースト香とハーヴな果実感、中盤から膨らむニュアンスは
　アラン・ロベールと同じスタイル二感じます。
　（もちろん全然違いますが果実感の出方がです。）
　ある意味変人なのかな～。とっても魅力的な泡です。

　標高400ｍに植えられているシャルドネ（50％）、
　ピノ・ノワール（50％）のブレンド。
　手摘み後にプレスして果汁を選別して、
　古樽で自然醗酵からマロラクティック醗酵まで行う。
　醸造中のSO2添加は無。
　瓶内醗酵、澱上での熟成。
　このキュベはドザージュ無のブリュットナチュール。
　微量のSO2（20mg/L以下程度）を添加。
　澱引きは2014年6月、澱引き後4-10か月内あたりが飲み頃で、
　素晴らしい酸の切れ味と果実味や澱熟成の複雑さを兼ね備えている。
11/20/2014試飲
　中盤の膨らみとハーヴな余韻のキレのある味わいは
　へたなシャンパンは負けてしまう程魅力的。
　まったく違うんですがアランロベールを思い出しました。
　果実感の出方が近いかな。
　相当お気に入りです。
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
　12本+12本+12本+6本+12本