ドメーヌ・ジャン・フォワヤール・AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2018

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・コート・デュ・ピィ2018 2018

＊AC AC Morgon Côte du Py 2018 / Domaine Jean Foillard

＊ふっくらと果実感の乗った味わいは
　2018年らしい酸が少なめたっぷりとした印象ですが、
　流石フォワヤール上手く仕上げていていい感じです。
　もう今から飲めますが少し置くと開いてきまよ！
　1/28/2020試飲

＊ヴァンクールさんのコメント
　2018年は収穫の取れた当たり年！
　ジャン曰く、ミレジム的には2010年を彷彿させるワインが
　出来上がったとのこと。
　本来であれば収量に恵まれた年なので、
　果汁溢れるチャーミングで軽い味わいに仕上がる予定が、
　今回のコート・デュ・ピィはコルスレット同様に、
　ゆっくりとブドウが凝縮していったことで、
　剥き出しのミネラルが全開のタイトで力強いワインに仕上がったとのこと。
　確かにジャンの言う通り、今回のピィは味わいがタイトで
　一口目に果実味を上回る強烈なミネラルを
　直に感じるとてもパワフルな味わいです。
　今合わせるのであれば血の滴る鴨肉やチーズ、
　できればあと5年以上は寝かせてから飲んでほしい
　ポテンシャルの高いワインです。
　インポーターはヴァンクールさん。12本

＊品種：ガメイ100％ 樹齢：26年～91年以上 土壌：砂混じりのシスト 収穫日：9月9日～15日。 収量量：40hl/ha。 マセラシオン：マセラシオンカルボニック、 低温にしてセメントタンクで30日間。 醗酵：自然酵母で1ヶ月。 熟成：古樽で10ヶ月。 ノン・フィルター。SO2は澱引きの際に20mg/L添加。 2018年はブドウがしっかりと凝縮したことにより 筋肉質で男性的なワインに仕上がっています。 インポーターはヴァンクールさん。12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

★ ジャン・フォワヤール
DOMAINE JEAN FOILLARD

★畑の総面積は11ha。そのうちの6ha はクリュ・ボジョレーの畑で、
　モルゴンの中でもとりわけ評価の高い区画である
「コート・ド・ピィ（Cote de Py ）」とその近辺に持つ。
　その他の畑もちょうどモルゴンとボジョレヴィラージュを
　挟む境界付近に点在し、クリュ・ボジョレー、ボジョレー共に
　テロワール的には非常に恵まれた環境下でブドウを栽培している。
　気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
　東西南北に広がる丘陵地帯によって、
　冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

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　https://www.sakemorita.com/old/jeanfoillard_a.html

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