ドメーヌ・ジャン・フォワヤール・AC モルゴン・コート・デュ・ピィ 2017 マグナム

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・コート・デュ・ピィ・マグナム 2017

＊AC AC Morgon Côte du Py 20017 Magnum / Domaine Jean Foillard

＊とっても軽快で綺麗な仕上がりです。
　酸の出方がとってもチャーミングな可愛らしさあがあり、
　ジャン・フォワヤールのヌーボーに通じる印象で
　個人的に大好きな仕上がりです。

　今年のコート・デュ・ピィは楽しく、
　角の取れた自由で楽しいガメイらしい空気があります。
　個人的な感想ですが「ピノ・ノワール以上の」って言う
　キーワードが取れた感じで切れ上がる酸と
　相変わらず豊富に湧き出すミネラルは
　ほんのり丸味を感じます。
　時間をおいても楽しそう。
　とにかく美味しい仕上がりなのです。
　10/24/2018試飲

＊品種：ガメイ100％ 樹齢：25年～90年以上 畑：砂混じりのシスト 収穫日：9月17日～19日。 収量量：20hl/ha。 醗酵：自然酵母で1ヶ月。 熟成：古樽で11ヶ月。 マセラシオン：マセラシオンカルボニック、低温で約21日間。 ノン・フィルター。SO2は澱引きの際に20mg/L。 2017年は、コルスレット、エポニム、フルーリーが雹に当たる中、 唯一雹の被害を逃れ収量の取れたピィの当たり年。 収穫前に降った雨のおかげでブドウは果汁を多く含んでいました。 ジャンのワインの位置づけとして、 ピィはコルスレットよりも男性的ですが、 ジャン曰く、今回のワインは相対的にピィの方が 女性的に仕上がっているとのこと。 確かにジャンの言う通り、 比べるとコルスレットの方がボリューム豊かだが、 ピィの特徴であるストラクチャは健在で 端正な味わいに仕上がっています。 また、余韻に長く残る塩味を伴ったミネラル質も心地よく、 今飲んでも美味しさは十分に感じられます。 バランスが素晴らしいので今後の熟成もお楽しみに！

容量：1500ml

生産年：2017年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

★ ジャン・フォワヤール
DOMAINE JEAN FOILLARD

★畑の総面積は11ha。そのうちの6ha はクリュ・ボジョレーの畑で、
　モルゴンの中でもとりわけ評価の高い区画である
「コート・ド・ピィ（Cote de Py ）」とその近辺に持つ。
　その他の畑もちょうどモルゴンとボジョレヴィラージュを
　挟む境界付近に点在し、クリュ・ボジョレー、ボジョレー共に
　テロワール的には非常に恵まれた環境下でブドウを栽培している。
　気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
　東西南北に広がる丘陵地帯によって、
　冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

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　https://www.sakemorita.com/old/jeanfoillard_a.html

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