おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ！
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ジェローム・ランベール
●ヴァン・ド・フランス・アン・ブラン・グルマン 2015
★ジェローム・ランベール
●ヴァン・ド・フランス・アン・ブラン・グルマン 2015
＊やや濃い黄色。蜂蜜やカリンのシロップ漬け、
甘夏やレモンなどの柑橘やりんごを想わせる芳醇さと
フレッシュ感が混ざり合います。
＊ヴォルテックスさんのコメント
2017年11月入荷
やや濃い黄色。蜂蜜やカリンのシロップ漬け、
甘夏やレモンなどの柑橘やりんごを想わせる芳醇さと
フレッシュ感が混ざり合います。
また、それに加え、鉱物的なテロワール由来の香りも
僅かに感じられます。
柔らかく円みを帯びたアタックで白葡萄の粒を
皮ごとかじったような風味が広がり、
フルーティーで爽やかな風味と旨味が感じられ
アフターにも長く続きます。
温度は冷えすぎるとシャープな印象が際立ちますので、
室温程度が香りや甘み、風味などが調和よく感じられます。
果実味と旨味の詰まった味わいで、
以前に比べ全体がまとまり
親しみやすく優しい口当たりになりました。
全体をまとめてくれる張りのある酸は
鋭角なシャープさではなく
輪郭を作るような印象で、
果実や風味をほどよく包み込んでくれています。
鼻腔には葡萄らしい爽やかな香りが
心地よく抜けていきます。
-
＊品種：シュナン・ブラン
インポーターはヴォルテックスさんです。6本 -
容量：750ml
生産年：2015年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ジェローム・ランベール
葡萄品種：シュナン・ブラン
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ジェローム・ランベール
JEROME LAMBERT
★アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村に暮らす
ジェロームは、あるワイナリーで日常働きながら、
週末などの時間を上手く活用して、
0.8haの小さなブドウ畑をビオロジック農業で栽培しており、
2002年から個人のワイン作りをしています。
ブドウ畑は二畝ごとに雑草を残して、雑草を残さない畝は土を耕して
草を鋤きこみ化学肥料や防虫剤を使わないようにして、
地中に微生物や昆虫がいる生きた土作りを行っています。
彼のワイン造りの哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」
従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法
（補糖をせず、酵素やSO2も一切使わない）
で丹念にワインを作る事と考えています。
インポーターのヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/jeromelambert_a.html