ドメーヌ・ラ・カルメット・カオール・トレズポット2019

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・トレズポット 2019

＊開けた瞬間は少し還元がありますが、
　1,2回スワリングすると綺麗に消えます。
　少し冷涼な綺麗な液体は杏の様な果実感がある。
　フレッシュで果実の甘みが乗った透明感があり
　軽快で薄いスミレやあんず水って感じですがのある印象。
　その下に溜まっている不思議な旨味が膨らむ美味い液体です。
　明日が楽しみ。6/9/2021試飲
＊お一人様3本まで、
　他のワインも買って頂いたお客様を優先させて頂きます。
　ご注文集中の場合は本数の調整もあります。

＊品種：マルベック90%、メルロー10％。 樹齢：平均樹齢28?43年。ギュイヨ・プーサール 畑：2.5ha　3区画 収量：30〜40hl/ha 土壌：表土粘土石灰質 下層部：キメリジャン、粘土石灰質 標高：平均340m　西向き 醸造：9月23日に収穫開始。 手摘みで20kg入ケースに収穫, 除梗、 マストに15-25%全房を残す。 重力でタンクに。 ゆっくりと自然酵母で10?30日醸し醗酵し、 バスケットプレスで搾汁。 熟成：澱とともにコンクリートタンクと ステンレスタンクで1年熟成。 無清澄・一部無濾過 SO2：瓶詰め時に僅かの亜硫酸1,5g/hl添加。 トータル：19ppm アルコール度数：13％ インポーターのコメント トレズポットは彼らが住む村のオクシタン語名でもあり、 「3つの井戸」=3区画を意味します。 赤粘土、粘土背石灰、キメリジャン石灰、 粘土石灰マルヌの3区画により、 村のワインの特徴を忠実に表現しています。 18VTと比較してより軽く、より楽しいワインとなっています。 フルーティで、より長いシュール・リーによる スモーキーなアロマがあり、 古木ならではの深さと凝縮感が味わえます。 一口含むごとに発見があるワイン。 コース的な爽やかさと美しい果実味があり、 繊細で上品なタンニンとのバランスが良いです。 インポーターはクロスワインさんです。 24本

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック、メルロー

★ ラ・カルメット
DOMAINE LA CALMETTE

★「偉大なワインは完璧を期すためにマインドフルネスで実行する
　細かいディーテイルの積み重ねで造られます。
　美しいワインを造るため、場所やヴィンテージの味わいに
　真に忠実であることが重要です。」

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https://www.sakemorita.com/old/calmette_a.html

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更新日は2024年11月17日です。
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