ドメーヌ・ラ・カルメット・カオール・ボワ・グラン 2018

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ボワ・グラン 2018

＊AOP Cahors Rouge Bois Grand 2018 / Domaine la Calmette

＊試飲がしたいけど数が少ない！
　＊お一人様1本で、ラ・カルメット以外の
　条件の無い同額程度のワインをご購入が条件となります。
　ご注文集中の場合は本数の調整させて頂きます。
　常日頃から購入して頂いているお客様を優先させて頂きます。

＊クロスワインズさんのコメント
　2018年は熱く乾いた年で、厳しく選した最も良い房のみ使用し、
　いつもより長く熟成することにより、口当たりよく、
　果実味たっぷりのチャーミングでバランス良い偉大なワインとなりました。
　抜栓から時間が経つにつれ様々な表情が楽しめます。
　インポーターはクロスワインさんです。 3本

＊品種：マルベック85%、メルロー15％。 樹齢：平均樹齢28年。ギュイヨ・プーサール 畑：0,7ha 収量：35hl/ha 土壌：表土粘土石灰質 下層部：キメリジャン 標高：平均340m　南西向き 醸造：混植・混醸。9月27日から手摘みで収穫、80%除梗。 スキンコンタクト25日、自然酵母で醗酵。 バスケットプレスで搾汁。 熟成：澱とともに古樽と1回使用済みの大樽で2年熟成。 無清澄・無濾過 SO2：瓶詰め時に僅かの亜硫酸1g/hl添加。トータル：3ppm アルコール度数：14％ ボワグランというマルベックとメルローが植わった畑から生まれたワイン。 南西向きで、大地を覆う白い石に反射する太陽的な場所である一方、 通年夜は寒く、涼しいテロワールでもあります。 全体的にキメリジャンの石灰土壌由来の酸とフレッシュネスがあり、 完熟した2種の葡萄の混醸により、リッチで味わい深く、 シルクのようなタンニンを口蓋で感じることができます。 インポーターはクロスワインズさんです。 3本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック、メルロー

★ ラ・カルメット
DOMAINE LA CALMETTE

★「偉大なワインは完璧を期すためにマインドフルネスで実行する
　細かいディーテイルの積み重ねで造られます。
　美しいワインを造るため、場所やヴィンテージの味わいに
　真に忠実であることが重要です。」

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https://www.sakemorita.com/old/calmette_a.html

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