ドメーヌ・ラ・カルメット・カオール・ビュット・ルージュNV（2018）

★ドメーヌ・ラ・カルメット
●カオール・ビュット・ルージュ 2018

＊AOP Cahors Butte Rouge NV（2018） / Domaine la Calmette

＊入荷数が1本と極端に少ないのでお一人様1本で。
　ドメーヌ・ラ・カルメット以外の条件の無い同額以上ワイン（税抜き価格）の
　同数お買い上げください。
　注文多数の場合は常時お買い上げ頂いている
　お客様を優先します。

＊インポーターのコメント
　コースでも非常に珍しいテロワールです。
　鉄分が豊富で、金属の塊が点在する
　赤い粘土質土壌です。
　その下には数メートルの石灰岩の母岩があり、
　ブドウの木を過剰な乾燥や湿度から守り、
　規則的かつ調和のとれた
　葡萄の熟成をもたらします。
　鉄分を多く含んだ赤い粘土質と
　石灰岩の基盤のマリアージュが
　フレッシュで凝縮した壮大で
　深いワインを生み出します。
　18VTは熱く乾いたVTで、
　ワインは私達にとってリッチで
　凝縮しすぎてヘヴィーだっため、
　保存していた17VTをブレンドした結果、
　魔法のようにビュット・ルージュの典型的な
　味わいを得ることができました。
　リッチですがエレガントな特別なワインです。

＊品種：マルベック100％ 樹齢：平均樹齢45年。ギュイヨ・プーサール 畑：1ha　1区画 収量：40hl/ha 土壌：表土鉄を多く含む赤い粘土質 下層部：キメリジャン 標高：平均330m　昼夜寒暖差が激しい東向き傾斜丘 醸造：手摘みで20kg入ケースに収穫, 除梗。重力でタンクに。 ゆっくりと自然酵母で30日醸し醗酵。 熟成：バスケットプレスで搾汁。 澱とともにフードル1樽のみで2年熟成。 無清澄・無濾過 SO2：必要時に瓶詰め時に10ppm亜硫酸添加。 トータル：19ppm アルコール度数：13.5％ インポーターはクロスワインさんです。 6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック

★ ラ・カルメット
DOMAINE LA CALMETTE

★「偉大なワインは完璧を期すためにマインドフルネスで実行する
　細かいディーテイルの積み重ねで造られます。
　美しいワインを造るため、場所やヴィンテージの味わいに
　真に忠実であることが重要です。」

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https://www.sakemorita.com/old/calmette_a.html

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