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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アラン・ジャニアール
●モレ・サン・ドニ 1erCRU レ・シュヌヴリー 2000
★アラン・ジャニアール
●モレ・サン・ドニ 1erCRU レ・シュヌヴリー 2000
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＊インポーターのINAによると
『所有する畑は約1.5haと極めて小さいが
祖父の代から農薬、化学肥料、
除草剤は一切使用していない。
2000年よりドメーヌを初めリュット・レゾネで運営。
除草剤はゼロ、代わりに鍬で耕し
雑草の根を掘り返す方法をとる。
醸造は至って簡単。
手摘みで選果も丁寧に選りすぐられる。
昔から変わらない方法で醗酵されるが、
その時に使用されるSO2は
ブドウ本来のキャラクターや
ワインの緻密な味を大切にするため、
ごく少量に抑えられている。
後は、原料であるブドウが唯一高品質を
約束してくれる。』とのことです。
個人的な感想はピュアできれい！ -
生産年：2000年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：アラン・ジャニアール
葡萄品種：ピノ・ノワール
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| 2024年11月 | ||||||
★ アラン・ジャニアール
DOMAINE ALAIN JEANNIARD
★アラン・ジャニアールは2000年よりリリースのこだわりのドメーヌ。
所有する畑は約1.5ha。祖父の代から農薬、
化学肥料、除草剤は一切使用しておりません。
除草剤の代わりに鍬で耕し雑草の根を掘り返す方法をとり、
醸造は手摘みで選果も丁寧に選りすぐられる。昔から変わらない方法で醗酵、
その時に使用されるSO2はごく少量に抑えられている。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/alainjeanniard_a.html