★ドメーヌ・レ・グリオット
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・キャロリーヌ・モワルー 2010
*Vin de France Blanc Caroline moelleux 2010 / Domaine Les Griottes
*入荷数が4本と極端に少ないので
お一人様1本まで。
*単品の販売は致しません。
ご注文多数の場合は日頃からご購入して
頂いているお客様を優先します。
*2014年12月入荷
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ご注文多数の場合は調整となります。
*やや淡い琥珀色。
りんごやアプリコット、プラムなどの
コンフィチュールの果実味の詰まった香りに、
擦りりんごやカラメル、メープルシロップ、
ドライフラワーやドライハーブなどの
深みやコクを想わせる香りが加わります。
甘口ではありますがさらりとした
軽やかな飲み心地で、
香りに感じられた凝縮感のある果実味や
奥行きのある風味に、
杏やレモンのような張りのある酸が
引き締まった印象を与え、
アフターには仄かな塩味と
蜂蜜レモンのような風味が残ります。
パトリックから
「甘口はお薬のようなものだよ」と
言われたことがありますが、
まさに彼の甘口はただ甘いだけではなく
複雑性に富み奥深く、
その心地良い甘さと風味が体に沁み込み、
時間を忘れてリラックスできるような
魅惑的な仕上がりです。
*品種:シュナン・ブラン
2014年12月入荷分
グリオット時代のワインで
最後のヴィンテージとなる2010年となりますが、
エチケットのデザインは
パトリック・デプラのキャロリーヌと
同じものです。
通常のワインに比べ高価ではありますが、
甘口は葡萄の収量が特に少なく、
乾燥し凝縮するため果汁を取ることが困難です。
また亜硫酸なしでの醸造は
お酢になってしまう可能性もあるため
非常に貴重といえます。
抜栓から1年以上経過した現在も
劣化することなく奥深さと
甘みの調和が良く感じられるほどです。
一見高価に感じますが、
一度に大量に飲むようなスタイルの
ワインではありませんし、
味わいの変化をゆっくり
お楽しみ頂けますので、
ある意味安価といえるのではないでしょうか。
インポーターはヴォルテックスさんです。4本
生産年:2010年
生産国:フランス・ロワール
生産者:ドメーヌ・レ・グリオット
葡萄品種:シュナン・ブラン
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