ズラブ・トプリゼ ZURAB TOPURIDZE

★地域：Guria グリア
　地区、村： Dablatsikhe　ダブラツィヘ村
　ワイナリー名：Iberieli　イベリエリ
　造り手：Zurab Topuridze　ズラブ・トプリゼ
　　　　　家族代々受け継がれてきた蔵元。
　　　　　ワイン造りにおけるグルジアの伝統を復活させるべく、
　　　　　グルジア固有の（前世紀から絶滅の危機にさらされている）
　　　　　品種を復元し、
　　　　　忘れ去られたこれらグルジアの品種を用いて自然なワインを
　　　　　生産することを蔵元の目標としています。
　　　　　サペラヴィ（広くグルジアで栽培されている）種と
　　　　　希少な品種であるチュハヴェリと
　　　　　スヒラトゥバニ種を現在栽培しワインを造っていますが、
　　　　　2012年から新たにグリアとサメグレロの地域の
　　　　　固有品種6種の栽培を始め、
　　　　　新しいブドウ畑作りを始めました。
　　　　　2013年にはグリアの地域の固有品種を30種類以上を植える予定です。
　　　　　会社名であるIberieli（イベリエリ）はグルジア人の先祖にあたる
　　　　　コーカサスの民族でのひとつで数千年も前から
　　　　　ワイン造りをしていた民族です。

　栽培面積：7ha
　栽培品種：Chkhaveri, Skhilatubani, Jani, Tetri Kamuri,
　　　　　　Ojaleshi, Chvitiluri, Godaaturi,
　　　　　　Saperavi
　地質：Saperavi種は粘土と灰色から茶色のの砂壌土、
　　　　残りの品種は粘土と茶色から赤色の砂壌土
ラシーヌさんの資料より。