144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 11月 17日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年11月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
  1. リスト表示
  2. 一覧表示

ミッシェル・ギニエ DOMAINE MICHEL GUIGNIER

フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、
 1954年に父と二人で創業した。
 当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けて
 ビオディナミへ転向。2007年にdemeter(デメテール)の認証を取得した。
 現在は、可能な区画は全て馬で耕作している。ミッシェルは、
 品質の高いワインを造るための大切な要素がブドウ栽培にあると考え、
 当初は総面積17haから始めた畑を7haに大幅縮小、
 他の生産者が使う農薬や除草剤などの影響を避けるため、
 残りの土地は全て牧草地に変えた。
 醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック、一貫して亜硫酸無添加、
 フィルターも清澄作業もしていない。そのためか、
 新しいエチケットには「Vin Pur Jus」(果汁100%のワイン)と
 印字してされている。


 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/guignier_a.html

ミッシェル・ギニエ DOMAINE MICHEL GUIGNIER

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ルヴォール 2023

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ルヴォール 2023

*Vin de France Rouge La R'Vole 2023 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 中程度の赤色。
 ブラックベリーやブルーベリーなどの
 香り豊かな黒系果実に、
 赤い果実の果汁を想わせる
 瑞々しい果実香が混ざり合い、
 加えてカルダモンやコリアンダー、
 白胡椒の清涼感のあるスパイス、
 紫の

続きを読む

花々やポプリ、
 土などのニュアンスが感じられ、
 華やかな印象を受けます。
 円みを帯びた滑らかな口あたりで、
 流れるように喉を潤します。
 口中に膨らむ果実味は緻密感があり
 若々しく溌剌とした様子が伺え、
 徐々に爽やかなスパイスなどの他に
 クローブのような甘苦い風味がコクや深みを与え、
 複雑性を帯びていきます。
 アフターにかけて深まる風味や
 落ち着きのある雰囲気が感じられる
 ミディアムスタイルです。
 この先の熟成で繊細なタッチやしなやかさ、
 上品な味わいが引き出されていくことでしょう。

*品種:ガメイ100%
 全房で7日間のマセラシオンカルボニック。
 フードルで1ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。4本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 1本 
税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ビステル・ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ビステル・ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

*Vin de France Rouge Bistere Vieilles Vignes 2019 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 僅かにくすみのある中程度の赤色。
 ザクロやフランボワーズなど
 甘酸っぱい赤い果実、ブラックベリーなど
 甘やかな黒系果実が絡み合う果実香に、
 ポプリやお香、土、黒胡椒、
 インクなどを想

続きを読む

わせる香りが加わり、
 滋味深く複雑性に富んだ様子が伺えます。
 口に含むと赤い果実の
 瑞々しい果汁のように
 繊細なミディアムタッチで、
 凛とした酸がブレのない
 芯のしっかりとした様子を引き立て、
 赤い果実のやや充実感のある果実味に
 黒系果実のニュアンスが骨格を与えるように
 絶妙に溶け込み、大きく膨らみます。
 徐々にスパイスやお香など
 様々な要素が少しづつ重なり、
 旨みがじんわりと溢れ出るように現れ、
 コク深く奥行きのある味わいが
 長く余韻に続きます。
 この先の熟成で更に上品で
 繊細な様子に磨きがかかり、
 複雑な味わいが引き出されていくことでしょう。

*品種:ガメイ100%
 樹齢約70〜80年。
 12日間のセミマセラシオンカルボニック。
 樽で12ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 3本 
税込価格¥5,544(税抜き¥5,040)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・グレ 2018

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・グレ 2018

*Vin de France Rouge Au Bon Gres 2018 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 ルビー色。
 熟した赤い果実を搾った果汁や
 グレナデンなどの充実したリキュールに、
 赤い果実を丸ごと漬け込んだような
 フレッシュ感と凝縮感が混ざり合い、
 優しく薫る甘やかな印象、加えて花々やお香、
 土、ク

続きを読む

ローブなどのスパイス香などが感じられ
 華やかで複雑な様子を掻き立てます。
 香りからフルーリーらしい
 女性的でエレガントな雰囲気、
 軽やかで繊細なイメージが
 しっかりと伝わってきます。
 角の取れた円みのある滑らかな口当たりで、
 愛らしく甘酸っぱい赤い果実の
 風味が澄み渡るように
 ピュアな印象を感じさせながら、
 徐々に溢れ出るような旨味を伴い
 扇状にじんわりと広がっていきます。
 体にしっとりと沁み込み、
 その後滋味深く落ちいた
 雰囲気が印象深く残ります。
 抜栓後3日程度は充分に
 安定感のある味わいを
 お楽しみ頂けると思います。

*品種:ガメイ100%
 12日間のセミマセラシオンカルボニック。
 樽で12ヶ月間の醗酵と熟成
 インポーターはヴォルテックスさん。6本+6本

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 6本 
税込価格¥5,247(税抜き¥4,770)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プティット・オゼイユ 2021

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プティット・オゼイユ 2021

*Vin de France Rouge La Petite Oseille 2021 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
 ドライ苺やクランベリー、グレナデンなど
 やや充実感のある赤い果実の香りに、
 腐葉土、ドライフラワー、
 お香などの香りが加わり、
 甘やかな果実香に複雑性や

続きを読む

 奥行きのある様子が伺えます。
 口に含むと雑味のない清らかさで
 沁み渡るように広がります。
 全体を支える凛とした酸が、
 可憐な果実の緻密感を引き立てながら
 軽やかさやメリハリを与え、
 心地良いミディアムタッチの
 飲み心地へと導きます。
 口中に膨らみゆく中で、
 ドライフラワーや土、ナツメグなどの
 スパイスのニュアンスが重なり
 複雑性を帯びた深みが伺えます。
 奥ゆかしく上品な印象を想わせ、
 それでいてムーラン・ナ・ヴァンらしい
 芯のしっかりとした
 ブレのない骨格が感じられる仕上がりです。

*品種:ガメイ100%
 10日間のセミマセラシオンカルボニック。
 フードルで10ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥5,247(税抜き¥4,770)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 2022

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 2022

*Vin de France Rouge La Bonne Pioche 2022 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 中程度の赤色。
 グレナデンやドライ苺など
 やや充実感のある果実香に、
 熟した新鮮な赤い果実の
 瑞々しい香りが溶け込みます。
 加えて、お香、ドライフラワー、
 土などを想わせる香りが感じられ、
 

続きを読む

ピュアな果実のニュアンスにた
 おだやかで落ち着いた印象が伺えます。
 口に含むと赤い果実の果汁を想わせる
 清らかな口当たりで、フランボワーズや
 ザクロのような小気味良い酸と
 絡み合いながら伸びやかに広がります。
 溌剌とした明るい果実味や
 エレガントな繊細さを感じ、
 それでいて滋味深さや古風な様子を
 兼ね備えたミディアムスタイルです。
 抜栓2日目には果実の風味が
 やや控えめに感じられますので、
 抜栓当日にお召し上がりいただくことで
 果実の瑞々しさや充実感、
 落ち着きのある味わいを
 バランス良くお楽しみいただけます。

*品種:ガメイ100%
 10日間のセミマセラシオンカルボニック。
 フードルで9ヶ月間の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥4,554(税抜き¥4,140)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ 2021

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ミステール・ド・ロゼ 2021

*Vin de France Rosé Mystere de Rosée 2021 / Domaine Michel Guignier

*チェリーやイチゴ、ハーブのニュアンス、
 梅だしのニュアンスもあり
 可愛らしく味わい深さもあります。
 心地良い酸とスパイスの効いたキレの良いロゼです。
 9/20/2023試飲

*ヴォルテックスさんのコメントから
 仄かにオレンジがかっ

続きを読む

た淡い赤色。
 クランベリーや苺、フランボワーズ、
 赤すぐり、小梅などの赤い果実の香りに、
 生花のバラ、ドライフラワー、赤紫蘇、枯葉など
 華やかさや複雑性を与える香りが加わります。
 軽快感のある清らなか飲み心地で、
 赤い果実の果汁のような瑞々しさや
 溌剌とした果実味に、赤すぐりや
 フランボワーズを想わせる引き締まった酸が
 溶け込みながら流れ込みます。
 やや揮発酸を感じますが、小梅や
 赤すぐりなどの果実の風味や酸と相まって
 嫌味がありません。
 口中へ膨らみゆく中で、
 華やかで可憐な果実味に
 ドライハーブやドライフラワー、
 赤紫蘇、ナツメグなどのスパイスの
 ニュアンスが重なり抑揚をつけ、
 奥行きのある余韻へと続きます。
 キレのある酸と愛らしい果実味に、
 ほどよい複雑性や深みが溶け込む
 軽やかな仕上がりです。

*品種:ガメイ100%
 インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 4本 
税込価格¥4,356(税抜き¥3,960)

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー 2017

ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・モンカイユー 2017

*Vin de France Rouge Moncailleux 2017 / Domaine Michel Guignier

*ヴォルテックスさんのコメントから
 やや赤みのあるガーネット色。
 赤い果実主体に黒系果実の凝縮した果実香、土や花々、
 ドライフラワーやお香、インク、
 かつおだしを想わせる香りが感じられ、
 様々な要素が混ざり合い複雑で穏やかな
 イメージを抱かせ

続きを読む

ます。
 舌先にはピュアで可愛らしい印象を残し、
 香りの印象に比べ、透明感のある赤い果実の果汁感が
 澄んだ酸を伴いながら大きく広がります。
 繊細な果実味に腐葉土やドライフラワー、
 お香などの風味が現れ深みをもたらし、
 清楚でたおやかな雰囲気が増していきます。
 徐々に複雑性が重なり、更にかつおだしのような旨味感が溢れ、
 果実の風味を留めながら幾重にも要素が加わり、
 熟成由来の複雑な味わいと芯のしっかりとした凛々しさ、
 艶やかな様子がしっかりと伝わる仕上がりです。

*入荷数がほとんど無いに等しく割当です。
 あまりの少なさで試飲も出来ません。
 ラ・プティット・オゼイユの樹齢60年を
 超える古木の葡萄のみを使用。
 品種:ガメイ100%
 インポーターはヴォルテックスさん。6本

生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ミッシェル・ギニエ

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 1本 
税込価格¥5,478(税抜き¥4,980)
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年10月の新着アイテム
  • もりたや2024年9月の新着アイテム
  • もりたや2024年8月の新着アイテム
  • もりたや2024年7月の新着アイテム
  • もりたや2024年6月の新着アイテム
  • もりたや2024年5月の新着アイテム
  • もりたや2024年4月の新着アイテム
  • もりたや2024年3月の新着アイテム
  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年11月17日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年11月
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
ページトップへ