プリューレ・ロック DOMAINE PRIURE ROCH

★御存知の通りドメーヌ・プリューレ・ロックはマダム・ルロワの
　甥にあたるアンリ・フレデリック・ロック氏によって
　ニュイ・サン・ジョルジュ村に設立されました。
　さらに、彼はヴィレーヌ氏と共にDRCの共同経営者でもあります。
　プリューレ・ロックはビオ製法を重んじ、ぶどうから造られた
　ワインをより自然な形で瓶詰めしています。
　酸化防止剤を使わずに少量のガスを瓶内に残しコルキングする過程は、
　ボジョレーのマルサル・ラピエールと同様で、
　醸造責任者のフィリップ・パカレ氏はラピエールの甥にあたる、
　彼からたくさんの醸造学を学んだのだそうです。
　また土にこだわり、酵母の力を最大限に生かす彼の醸造方法は、
　彼のワインに複雑で甘美な香りをもたらしています。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/priureroch_a.html