★ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・メニル・シュール・オジェ・キュヴェ・ルヴィエール 2007
*Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Mesnil Sur Oger Cuveé Louvièr 2007 / Domaine Gonet Medeville
*とろける様な熟した味わいは
奥深く複雑でしなやかでオイリーな印象があります。
泡の粒は小さめで静かに弾け口一杯に広がります。
慌ただしい試飲会での試飲でした
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ので
少し落ち着かせたら
もっとエレガントに感じるに違いありません。
2024年9月6日試飲
*品種:シャルドネ100%
土壌:白亜質土壌
区画:メニル・シュール・オジェの区画の中でも
最も標高の高い急な傾斜の
ルヴィエールの区画(単一リューディー)のみを使用。
醸造:圧搾後、デブルバージュを行い、
古樽で温度制御を行いながら1次醗酵。
収穫後7ヶ月後を目途に瓶詰め。
SO2はプレス時のみに少量添加。
熟成期間:72〜120ヶ月
ティラージュ:2008年4月
デゴルジュマン:2019年12月
ドサージュ:2g/L
インポーターはヴァンクロスさん 6本
容量:750ml
生産年:2007年
生産国:フランス・シャンパーニュ
生産者:ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ
葡萄品種:ピノ・ノワール
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