入下さい。
　メールが届いたメンバーのお客様のみ

＊2020年は素晴らしかったですね〜！

＊品種：シャルドネ100％
　4ヴィンテージ目。
　メニル・シュール・オジェの葡萄。
　ビオディナミ栽培。
　天然酵母。
　600Lの木樽で10ヶ月1次醗酵。
　醸造中SO2の添加なし。
　ノンフィルター。
　瓶詰めまで長いシュールリー。
　36ヶ月以上熟成。
　ドサージュは0g
　デコルジュマン：2023年12月
　ラベルはカミーユ・サルディの手描き。
　ヴァンクロスさんから 1本

容量：750ml

生産年：NV（2021）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：エリーズ・ブジィー

葡萄品種：シャルドネ

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ールが届いたメンバーのお客様のみ

＊品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ（混植）
　ブドウの樹齢 植樹：1965年
区画：ル・モン・シャンクー。
　モンターニュ・ドランス丘陵の麓に位置する1級畑。
　黄土質に覆われた白亜質土壌、
　上部は粘土質黄土に覆われた砂質土壌。
　南東向き。
　ブドウ栽培： 有機栽培（2019年現在転換中）、
　　　　　　　ビオディナミ（2021年以降）。
　醸造：自然アルコール醗酵とマロラクティック醗酵、
　　　　SO2無添加、
　　　　20hlのフードルと228リットルの樽で
　　　　7ヶ月熟成、清澄なし、濾過なし。
　デコルジュマン：2023年12月
　ヴァンクロスさんから 1本

容量：1500ml

生産年：NV（2021）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：エリーズ・ブジィー

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

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