＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
　樹齢：60年以上
　リューディ：ラ・モーギトニエール
　メスドン・シュール・セーヴルの
　コミューンにある畑で、表土の浅い、
　片麻岩とシレックスの土壌。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　100%全房で、木製の古い手動式の
　　　　垂直圧搾機で優しく破砕し、
　　　　10時間近くかけてゆっくりと圧搾。
　　　　無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　その後、引き続きタンクで
　　　　シュール・リーの状態で自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は醸造中は無添加。
　ボトリング後のワインの
　ネガティブな反応を避けるために、
　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージの収穫日は9月8日。
　総生産量2,000本。
　アルコール度数は13度。
　2024年10月時点のSO2トータルは23mg/l。

　キュヴェ名のLa Mauguit ラ・モーギは、
　リューディのLa Mauguitonnière
　ラ・モーギトニエールの略称です。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
　樹齢：60年以上
　リューディ：Le Query ル・ケリー
　Château Thébaud シャトー・テボーの
　コミューンに位置する花崗岩土壌の区画。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを100%全房で、
　　　　木製の古い手動式の垂直圧搾機で
　　　　優しく破砕し、10時間近くかけて
　　　　ゆっくりと圧搾。
　　　　無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　その後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　総生産量1,800本。
　アルコール度数は12度。
　2024年10月時点のSO2トータルは20mg/l。

　キュヴェ名のChez Pitou シェ・ピトゥーとは、
　フランス語の『乱雑な場所』という意味です。
　揮発酸がやや高かった2022ヴィンテージの一部ロットと、
　2023ヴィンテージの一部ロットを
　ブレンドして瓶詰めしたところ、
　適度の野生感を残したアプローチャブルな
　キュヴェに仕上がったことから、
　このように命名したそうです。
　このため、このキュヴェは今回一回限りの
　生産になる予定。
　ちなみにピエールは学生時代、
　友達からピトゥーというあだ名で
　呼ばれていたそうです。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：NV（2022,2023）年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ

＊品種：メルロー100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　100%全房で、木製の古い手動式の
　　　　垂直圧搾機で優しく破砕し、
　　　　10時間近くかけてゆっくりと圧搾。
　　　　無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は
　　　　一切加えずに醸造する。
　　　　その後、引き続きタンクで
　　　　シュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインのネガティブな
　　　　反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージの収穫日は9月6日。
　総生産量900本。
　アルコール度数12.5度。
　2024年10月時点のSO2トータルは21mg/l。

　キュヴェ名のPampille パンピーユとは、
　ピエールが10年間を過ごした
　サンテティエンヌでの日々に対する回想で、
　『お祭り』の意味を込めて命名したそうです。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：メルロー

折りたたむ

＊品種：メルロー100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　100%全房で、木製の古い手動式の
　　　　垂直圧搾機で優しく破砕し、
　　　　10時間近くかけてゆっくりと圧搾。
　　　　無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に醗酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は
　　　　一切加えずに醸造する。
　　　　メトッド・アンセストラルで、
　　　　アルコール醗酵が完全に終了していないワインを、
　　　　残糖を残して瓶詰めし、
　　　　瓶内で完全にアルコール醗酵を終了させる。
　　　　ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。
　　　　ドザージュはゼロ。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインのネガティブな
　　　　反応を避けるために、デゴルジュマンの際に
　　　　必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージの収穫日は9月8日。
　総生産量600本。
　アルコール度数12.5度。
　2024年10月時点のSO2トータルは
　10mg/l以下の検出限界値。
　ガス圧は4.7気圧。

　キュヴェ名のL’Intranquille ラントランキーユとは、
　フランス語で『静かではない』という意味です。
　常に沢山の計画や夢を抱えて
　忙しくしているピエールの妻に対する敬意と、
　スティルワイン（vin tranquille）の反対語という
　言葉遊びの意味を込めて命名されました。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：メルロー

折りたたむ

＊品種：メルロー100%
　醸造：ブドウは手摘みで収穫し、
完全に除梗し、野生酵母のみで
グラスファイバーのタンクで
自発的に発酵。
ブドウ以外の醸造添加物は
一切加えずに醸造。
　　　　マセレーションはアンフュージョンで5〜8間。
　　　　木製の古い手動式の垂直圧搾機でソフトに圧搾後、
　　　　引き続きタンクでシュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインのネガティブな
　　　　反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2021ヴィンテージは収穫日は10月16日。
　総生産量2,350本。
　アルコール度数は11.9度。
　2023年12月時点のSO2トータルは
　10mg/l以下の検出限界値。

　キュヴェ名のグランド・ファレーズとは
　フランス語で『大断崖』という意味です。
　このキュヴェが造られるメルローが
　栽培されている区画は、
　地元のロッククライマーがポンカフェと呼ぶ
　35 メートルの大断崖の上に位置しているため、
　このように命名されました。
　ピエールはロッククライミングが趣味で、
　20年ほど前にクライミングを始めたばかりの頃は、
　この断崖の上にブドウ畑があることを知らずに
　クライミングをしていたそうです。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：メルロー

折りたたむ

ます。
　10/30/2023試飲

＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100%
　樹齢：60年以上
　リューディ：Le Query ル・ケリー
　Château Thébaud シャトー・テボーの
　コミューンに位置する花崗岩土壌の区画。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを100%全房で、
　　　　木製の古い手動式の垂直圧搾機で
　　　　優しく破砕し、10 時間近くかけて
　　　　ゆっくりと圧搾。
　　　　無清澄で、野生酵母のみで
　　　　グラスファイバーのタンクで自発的に発酵。
　　　　ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造する。
　　　　その後、引き続きタンクでシュール・リーの状態で
　　　　自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中は無添加。
　　　　ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの収穫日は8月31日。
　総生産量1,930本。
　アルコール度数は12度。

　2023年7月時点のSO2トータルは15mg/l。
　キュヴェ名のLe Query ル・ケリーは、
　リューディの名前に由来するものです。
　インポーターはVIVITさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ピエール・ゴワゼ

葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

折りたたむ