畑のひとつです。
　2019年からここで耕作していることを
　誇りに感じています。
　1970年代に植樹された1ヘクタール未満の
　小さな 畑ですが 、
　時の試練をくぐり抜けてきた
　貴重な場所です。
　レス土壌に少量の石灰岩が混じり、
　それが ワインにウィットと
　ティピシテをもたらしています。
　それは 私たちの最上級ラインである
　ホワイトラベル・ シリーズにおいて、
　まさに私が求めているものです。
　このワインは 、ビロヴィツェの
　レス土壌が育んだ
　グリューナー・フェルトリナーの魂を
　見事に捉えています。
　畑と地元への感謝。
　誠実さとルーツ。謙虚さ。
　キュヴェ名は 、以前グリューナーで
　造っていた別のワインである『 WTF』 を
　もじったものです。
　ワインの個性の鍵は 、
　セラーで起こること( Flor ) で
　はなく、畑( Bílovice) で起こること、
　ということを示しています。

＊品種：グリューナー・フェルトリナー100％
　樹齢：51年（1974年植樹）
　仕立て：ギュイヨ
　収穫：27hl/ha
　畑：Úlehle
　場所 : Velké Bílovice
　面積：0.95ha
　標高：210m
　土壌：レス・石灰石質土壌
　向き：南東
　傾斜度 : 4%
　醸造：9月25日に手摘みで収穫。
　　　　全房で軽く足踏みをし、
　　　　一晩スキンコンタクト後、
　　　　空気式プレスで23時間かけて優しく搾汁。
　　　　4〜6週間自然醗酵。
　　　　シュトッキンガー社の3000Lの
　　　　オーク古樽にて熟成。
　　　　ラッキングし、2024年8月6日に瓶詰め。
　　　　瓶詰め時に亜硫酸3ppm添加
　　　　無清澄、無濾過
　アルコール度数：12.5%
　Total SO2： 検出値以下
　残糖量：0.1g/L
　総酸量 : 6.1g/L
　インポーターはCROSS WINSさん　6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：チェコ

生産者：ミラン・ネスタレッツ

葡萄品種：グリューナー・フェルトリナー

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