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ツィアアイゼン ZIEREISEN

「川の向こう岸に石を投げれば
 スイス人かフランス人に当たる。」
 笑いながらそう話すツィアアイゼン夫妻が
 拠点を構えるのはドイツ最南端のバーデン州の
 さらに最南端にある小さなエフリンゲン・キエヒェンという村だ。
 北部の厳粛な街づくりとは異なり、
 この村には太陽の陽気さが漂っている。
 フランスとスイスの国境に接するこのバーデン州最南端の一角は
 「マークグレーフラーラント」と呼ばれ、
 昔からグートエーデル(シャスラ)と
 シュペートブルグンダーが栽培されてきた。
 この村は、シュヴァルツヴァルトとライン川に挟まれた
 標高270~380mに位置しており、
 昼間はブルゴーニュから暖かい風が吹き込み、
 夜はシュヴァルツヴァルトから冷たい空気が降りてくる。
 この二方向からの風がぶつかることで雨雲が形成されやすく、
 年間降水量は約1000mm前後に達する。

ツィアアイゼン ZIEREISEN
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