エドアルド・ヴァレンティーニ EDOARDO VALENTINI

★アブルッツォはマルケの南、
　アドリア海に面した南北に細長い州です。
　ヴァレンティーニは、自分の目の届く範囲のみの畑を
　残して殆どを売却し残った畑からもさらに
　良いものだけを選択、少量のダブルッツオを
　生産しています。
　よく語られる「イタリアのロマネ・コンティ」との
　讃辞さえ、この生産者のほんの一部を現すにすぎない。
　哲人風の故エドアルド・ヴァレンティーニ氏が手掛けた
　同社の赤、モンテプルチアーノ・ダブルッツォを
　15年以上熟成した末に現れる荘厳な世界は
　音楽、絵画などの芸術作品と同様、
　人類の創作物の極点にもたとえられる。
　赤ワインのリリースは良年に限り、3,000本前後、
　21世紀では2012、2006、2001、
　2000のみ（2018年時点）。
　ロゼと、トレッビアーノの白を含めても、
　自社ラベルでのリリースは
　全ブドウ生産のわずか10～20％のみに限られる。
　一族は1632年以来、一度も除草剤、
　防虫剤、化学肥料不使用。
　数少ない公表データの中では、
　白ワインのアルコール発酵は平均20ヶ月、
　収穫量は最大でも10hl/haという数字が、
　この生産者の思想の一面を現す。
　ともあれ、イタリアの生産者の中で
　1社のみ“神聖な”という
　讃辞を贈るならこの生産者に、
　との見解に、賛同する人は多い。
　悲しいことに2006年、
　エドアルド・ヴァレンティーニ氏が
　お亡くなりになってしまいました。
　過去の取扱いアイテム一覧
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