カーザフラッシ CASAFRASSI

★オーナー：Francesco Mulinari　フランチェスコ・ムリナーリ
　地域：Toscana
　地区、村：Castellina in Chianti カステッリーナ・イン・キアンティ
　造り手：Giovanni Vidali ジョヴァンニ・ヴィダリ
　ドメーヌについて
　ドメーヌ創業年：1980年
　ジョヴァンニ・ヴィダリは、両親が購入した広大な土地にある
　カンティーナとカーザフラッシ農園を1995年から管理しています。
　数年がかりの熱意と経験の結果、1999年のヴェントゥーノ・セーコロXXI Secolo IGT
　（21世紀という意味）がニューヨークのインターナショナル・ワイン・セラーで
　100点満点中95点を獲得して、その名を高からしめました。
　カーザフラッシでは、プレゼンテーションやワインの個性に
　若々しくモダンな感覚を残しながら、それぞれの畑の特徴を活かすことに成功しました。
　ジョヴァンニ・ヴィダリによって取り計られ、
　拡大させられたカーザフラッシのもう1つの重要な活動は、絶滅に向かいつつある、
　キアンティ原産のブタの一種であるチンタ・セネーゼの飼育です。
　年間平均生産量：15000～20000本
　畑面積：9.2ha
　ラシーヌさんの資料より。

過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/casafrassi_a.html