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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
ダール・エ・リボ RENE JEAN DARD et FRANCIOS RIBO
-
★北ローヌの地で、
自然派ワインを代表する生産者として知られるダー・エ・リボ。
当主のルネ・ジャン・ダールと
数十年来の友人でありパートナーである
フランソワ・リボの二人によって運営されるドメーヌです。
ワインの評価も非常に高く、
多くの自然派ワインファンを魅了しています。
その一方で、権威的なワインジャナーリズムを嫌い、
メディアへの露出が極端に少ないために、
知る人ぞ知る存在であるともいえます。
「もう自然派ワインを代表する生産者と言われるのは、
嬉しくないんだ。
僕達は、ずっと昔から美味しいワインを
造ろうと努力し続けてきたけど、
ただ当たり前のことを積み重ねてきただけなんだ。」
「自然派ワイン」というカテゴリやスペックにこだわった挙句、
「美味しいワイン」という本質を見失ってしまう生産者が
散見される現状を、彼らなりの優しさで批判した
言葉のようにも感じます。
テロワールを表現しよう、その土地だけの個性を表現しようとした
自然派ワインの多くが、なぜか没個性的な風味になってしまうのは
どうしてでしょうか。
それは、「手法」にこだわるあまりに「迷い」が生じ、
結果としてワインの純粋さが
損なわれてしまっているのではと考えられます。
ダール・エ・リボでは、シラーという品種の繊細な美しさと
エルミタージュやサン・ジョセフといった土地のテロワールを追求し、
そのプロセスで、自然な栽培・醸造にたどり着きました。
「自然派ワイン」それ自体が目的ではなく、
「美味しいワイン」こそが、彼らの理想なのです。
だからこそ、様々なクオリティのものが混在する
「自然派ワイン」に分類されたくない、
一緒にされたくないという想いに至ったのでしょう。
「僕達のワインは、自然派ワインじゃない。
僕達のワインは、ダール・エ・リボのワインなんだ。」
過去の取扱いアイテム一覧
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