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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 12月 01日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年12月 | ||||||
★マッサ・ヴェッキア
●アリエント セット 2001
★マッサ・ヴェッキア
●アリエント セット 2001
＊ヴィナイオータさんは設立時から応援しておりましたが
販売方法その他に疑問を持ちお取引を中止しました。
＊発売当時の価格のままですのでセットとします。
○マッサ・ヴェッキア・アリエント 2013 セット
○マッサ・ヴェッキア・アリエント 2013 1本
★スケルリ
●IGTヴェネツィア・ジュリア・ブラン・ヴィトフスカ ”67” 2018 2本
★アピウア
●ラ・ムヴェイズ・レピュタションL.197 2019 1本
★マトゥネイ
●ヴィノ・ロッソ・バガルド 2018 1本
●ヴィノ・ロッソ・マカイア 2020 1本
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＊ブドウ品種：シャルドネ、ソーヴィニヨン。
2000年ヴィンテージ以降、D.O.C.ではなくなってしまい
リゼルヴァを名乗ることができなくなってしまい、
それに代わる言葉をずっと考えていました。
そんなとある日、彼の友達に飲ませた時に、
友達の口から出てきた言葉が、“Fuori dal Tempo!
（時間の概念を超越してる！）”だったそうで、
それがそのままワインの名前になりました。 -
容量：750ml
生産年：2001年
生産国：イタリア・フリウーリ
生産者：マッサ・ヴェッキア
葡萄品種：ヴェルメンティーノ
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ワイン
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★ ラディコン
RADIKON
＊ヴィナイオータさんは設立時から応援しておりましたが
カートに追加しました。
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販売方法その他に疑問を持ちお取引を中止しました。
★オスラーヴィアで戦後間もなく、
現オーナーであるスタニスラオ・ラディコンの
祖父によって始められたワイナリー。
1980年からスタニスラオにワイナリーは委譲され、
それまで桶売りしていたワインを自らボトリングを始める。
シャルドネやソーヴィニョンなど国際的なブドウの導入、
畑をヘクタールあたり9,500～10,000本を高密植にし、
過熟気味のブドウを圧縮空気式の柔らかな圧搾にかけ、
バリック内での醗酵・熟成という最上の白ワインを造る上で
世界中で採用されている手法をとってきた。
しかし1995年からは、ピノ・グリージョ以外の
白ブドウに70年代までは
一般的に行われていた約2週間のマセレーションと
大樽での熟成を採用し、
畑でも除草剤や化学肥料などの使用をやめております。
直径26ミリのコルク径を21.5ミリにすることで、
少ない原料から少しでも
多くのコルクを生産しようというのが狙い。
新サイズのコルク用ボトルの口径は15ミリと設定。
サイズは1リットルと500mlの2タイプとした。
カンテは「良質のコルクを求め、
3年ほど世界を回ったが、
自然の産物であるコルクに私たちが
ボトルを合わせる方がよいと考えた」と語り、
ラディコンは「私たちはこの新しいボトルに関して
特許を申請していません。
世界のワイン醸造はオープンでありたいし、
ワインの品質を向上させたいと思ったから」と述べた。
2002年以降は、この500mlボトルと1000mlボトルで
ワインをリリースしています。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/radikon_a.html