イヴ・シュヴァリエ/AGOSTINA PIERI

 
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DOMAINE YVES CHEVALLIER
ドメーヌ・イヴ・シュヴァリエ
インポーターの資料より
 1935年に現オーナー・イヴ・シュヴァリエの祖父によって設立されたドメーヌで、
 その後父に、そして1994年にボーヌの醸造学校にてワイン造りを学び終え引き継がれました。
 1996年からドメーヌ元詰めを拡大させ、現在は6.5haの畑を所有し、
 その内2/3がブルゴーニュ・ルージュ・ブラン、約1haがヴィラージュ、
 残りがヴォーヌロマネとニュイサンジョルジュのプルミエ・クリュとなっております。
更新日 7/11/2010

イヴ・シュヴァリエ・ヴォーヌ・ロマネ2007
ヴォーヌ・ロマネ2007
*オーレ・ジャパンのY君が自ら探してきた?ドメーヌだそうで、
 彼曰く「森田屋さん好み味わいです。自信が有りますと....。」
 彼の久々の押しに....。
 ただまだ試飲をしておりませんのでコメントは後ほど。

 インポーターの資料より
 濃いガーネット色で、ハイビスカスやカシス、
 レッドベリーなどの香りに、腐葉土や獣、
 なめし皮、タバコなどの香りも感じます。
 タンニンをしっかりと感じ、凝縮した果実味は徐々に開いてきます。
 赤い果実に赤身肉、コーヒー、タバコ、レザー、腐葉土などを感じ、
 後半からほのかに甘みを帯びてきます。

soldout!
税抜価格¥5,110


イヴ・シュヴァリエ・ブルゴーニュ・ルージュ2007
ブルゴーニュ・ルージュ2007
*こちらもヴォーヌ・ロマネ同様です。
 インポーターの資料より
 ヴォーヌ・ロマネで採れるブドウを使用したブルゴーニュ・ルージュで、
 明るいガーネット色で、赤い花やハイビスカス、
 紅茶などの香りに赤い果実の香りが加わります。
 酸味と果実味のバランスがよく、
 タンニンはきめ細かく滑らかさがあります。
 後半になめし皮などのニュアンスが現れ、複雑さを醸し出しています。

soldout!
税抜価格¥2,710


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