シルヴァン・ソー/SYLVAIN SAUX


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もりたや

DOMAINE SYLVAIN SAUX
ドメーヌ・シルヴァン・ソー
シルヴァン・ソー1998年から父様の畑を借りてビオを行い始め、
 2000年からはバイオダイナミックに切り替えた新進気鋭の醸造家です。
 リムーは標高250〜300mとなり、酸味と果実味のバランスのとれたワインに適した産地です。
更新日 7/22/2010
SOLDOUT!

シルヴァン・ソー・ヴァン・ド・ターヴル・ペシゴ・ルージュNV(2006,2007)
ヴァン・ド・ターヴル・ペシゴ・ルージュNV(2006,2007)
*クールでホットそんな印象です。
 この値段でこのパフォーマンス良いですね!
 カリニャン(2006)40%、カリニャン(2007)25%、
 メルロ(2007)13%、アリカンテ(2007)12%、
 アリカンテ(2006)10%
7/4/2009試飲
 濃くてしっかりしておりますが以外とクールな印象があります。
 スミレの様なオリエンタルな香り、複雑で深みのある味わい、
 ミネラルと後口の薬草の苦味がめちゃウマです。
 この値段、この味なら100点満点!

soldout!
税抜価格¥1,710


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