スクラヴォス/SKLAVOS


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DOMAINE SKLAVOS
ドメーヌ・スクラヴォス
スクラヴォス家は十三代前から、ウクライナでワイナリーを持っていたが、
 現在の当主エヴリヴィアディス(ヴラディスの本名)の曽祖父の代に戦争で家を失い、
 親類が住んでいたケファロニア島に移り住んだ。
 ■土地
  曽祖父が選んだ土地リクスーリのある半島は、ワイン畑しかないというほど、
  ブドウ栽培が盛んであった。 が政府がワイン畑をつぶしてホテル用地に当てることを
  奨励したため、大部分の畑が失われてしまい、 現在では荒地となっているか、
  オリーブの木が植わっている。エヴリヴィアディス(ヴラディス)の父、スピロスが
  畑を買い始め、耕作を始めるが、次第に自然志向になっていき、
  ビオディナミ農法にたどり着く。そして二十年ほど前からワインを家の裏で造りはじめ、
  現在に至る。
 ■現在
  全体で約10ha分のブドウの収量があるが、ヴラディスが所有する畑は1.5haのみ。
  借地としては、働き手不在の古い畑の手入れを任せてもらっている分が2ha。
  両方の畑は、ヴラディスの思いどおりにビオディナミで手入れをしている。
  その他の畑からの買いブドウは、必ずしもビオ栽培ではないが、
  剪定以外は何もしなかったり、働き手がいなくて半分放置されているような畑もある。

 ケファロニア島の西部の一角にある半島に、ヴラヴィ・スクラヴォスは小さなドメーヌ。
 4,5ヘクタールの畑を所有し、2〜3ヘクタールの畑を借りている。
 ブドウ畑は、スキニアス村とリキシィミ村の間にあり、リキシィミ村にカーヴがある。
 スキニアス村にあるモナンベレスと呼ばれる素晴らしい畑には、
 ゴブレ式の樹齢50年になるフラン・ド・ピエのマヴロダフネ(赤ワイン用)が
 栽培されている。
 また、リキシィミ村にあるケシュリオンと呼ばれる畑には、
 フラン・ド・ピエのマヴロダフネと、樹齢80年のヴォスティリディ(白ワイン用)が
 栽培されている。
 これらのすばらしいブドウ畑は、真の情熱とともに、
 人工的なものを一切使わずに耕されている。
 大変<自然>なやり方(ビオディナミ)で、偉大な独特のワインを産み出し、
 見事な個性がある。
 ラシーヌさんの資料より
スクラヴォス
更新日 11/6/2016

スクラヴォス・ネオス・イーノス2014
ネオス・イーノス・レフコス2015
 産地:ギリシャ、ケファロニア島 リクスーリ村(生産者の所在地)
 品種:ザキンティノ70% (ザキントス島産/樹齢5〜10年)。

現在庫は8本
税抜価格¥2,550

(消費税が別途加算)



SOLDOUT!

スクラヴォス・ヴァン・ド・ターヴル・オルジオン2006
ヴァン・ド・ターヴル・オルジオン2006
 品種:マヴロダフネ100%
 樹齢:ケヒロン産(80年)、Monabeles(モナベレス)産(50年)
     いずれもフラン・ピエ
 収穫量:22hl/ha (1株1-1.25kg)
 植密度:2800-3000株/ha
 仕立て:ゴブレ式
 土壌:丘の上にある小石混じりの砂質、地下は石灰質、チョーク、粘土質
 栽培方法:ビオディナミ
 醸造:タンクと500L樽使用
 ビン詰め:手作業で行ない、亜硫酸の添加はない。
 試飲:3時間ぐらい前からカラフェに注ぐ、開けたては還元を感じる。

soldout!
税抜価格¥4.630


スクラヴォス・ネオス・イーノス2014
ネオス・イーノス・エリスロス2015
 産地:ギリシャ、ケファロニア島 リクスーリ村(生産者の所在地)
 品種:マヴロダフネ(ケファロニア島産)。

soldout!
税抜価格¥2,550


スクラヴォス・ネオス・イーノス2013
ネオス・イーノス・ルージュ2013
 産地:ギリシャ、ケファロニア島 リクスーリ村(生産者の所在地)
 品種:マヴロダフネ(ケファロニア島産)

soldout!
税抜価格¥1,790


スクラヴォス・ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミストNV 3Lバックインボックス
ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミストNV
 3リットルバックインボックス

*この価格でこのバランス?
 嬉しい限りです。
 是非お試しあれ!

 品種:マヴロダフネ100%
 (ケファロニア島産、樹齢65年)
 2012年、2013年のブレンドです。
9/15/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
 滑らかで口当たりのとっても良いバランス良い味わいは
 気持ちよく美味しい!
 このコストパフォーマンスの高さは納得の味わいです。
*箱がつぶれているのが多数あります。
 中身は問題ありませんので御了承下さい。

 インポーターはラシーヌさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,350


スクラヴォス・ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミストNV
ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミストNV
*この価格でこのバランス?
 嬉しい限りです。
 是非お試しあれ!

 品種:マヴロダフネ100%
 (ケファロニア島産、樹齢65年)
 2012年、2013年のブレンドです。
9/15/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
 滑らかで口当たりのとっても良いバランス良い味わいは
 気持ちよく美味しい!
 このコストパフォーマンスの高さは納得の味わいです。
 インポーターはラシーヌさんです。12本+12本

soldout!
税抜価格¥1,760



スクラヴォス・ヴァン・ド・ターヴル・エフラノール2008
ヴァン・ド・ターヴル・エフラノール2008
 
葡萄の品種は樹齢50年のモスカトラ70%、
 樹齢50年のヴロスティリディ30%。
 品種:Mantzavrata(マンツァヴラタ)産のモスカトラ70%,
   Kechrion(ケヒロン)産のヴロスティリディ30%
 樹齢:ヴロスティリディ(80年)、モスカトラ(50年)
     いずれもフラン・ピエ
 収穫量:32hl/ha (1株1.8kg)
 植密度:2800-3000株/ha
 仕立て:ゴブレ式
 土壌:丘の上にある小石混じりの砂質、地下は石灰質、チョーク、粘土質
 熟成:タンクで6ヶ月
 栽培方法:ビオロジック栽培

soldout!
税抜価格¥2,830


スクラヴォス・ヴァン・ド・ターブル・エフラノール2011
ヴァン・ド・ターブル・エフラノール2011
*凝縮した花梨、レモン抽出が強い果実感なんですが
 これが個性的で旨い!たまらない魅力がありますが。
 余韻のハーヴな印象が続きます。

 品種:Mantzavrata(マンツァヴラタ)産のモスカトラ70%、
    Kechrion(ケヒロン)産のヴォスティリディ30%
 樹齢:ヴロスティリディ(80年)、
    モスカトラ(50年)いずれもフラン・ピエ
 収穫量:32hl/ha (1株1.8kg)
 植密度:2800-3000株/ha
 仕立て:ゴブレ式
 土壌:丘の上にある小石混じりの砂質、地下は石灰質、チョーク、粘土質
 熟成:タンクで6ヶ月
 栽培方法:ビオロジック栽培
2/27/2013試飲
 花梨の苦みが少し、レモネードの様な印象もあります。
 粘度のある舌触りと凝縮した果実感が清々しく美味しい。
 個性的ではあるけど!とっても魅力的。
 インポーターはラシーヌさんです。

soldout!
税抜価格¥2,400


スクラヴォス・ヴァン・ド・ターブル・キュビ・ブラン2011
ヴァン・ド・ターブル・キュビ・ブラン20113L
*3リットルのバックインボックス!
 レモネードの様な味わいで、花梨もあるかな?
 飲み易く余韻のキレも良いのでゴクゴク入ってしまいます。
 友達と楽しい会話をおつまみに楽しくワイワイ飲んで下さい! 
 ただバックインボックスの危険なところは
 飲んだ量が判らなくなってしまう事です。
 これは本当に困ってしますよ!
 お気を付けて!

 品種:ロディティス50%(ペロポネソス半島パトラから)、
    ツァウシ、ヴォスティリディ、ロボラ、
    モスカテラの4種はケファロニア島から
8/27/2013試飲
 レモンを凝縮した様な果実感と爽やかな味わいは
 極々楽しく飲めてしまいますネ!
 ちなみにこの試飲コメントは中身は同じですが
 瓶詰めのヴァン・ターブル2011年のコメントです。
10/3/2013試飲
 バックインボックスは還元があるというので試しに開けてみましたが
 ほとんど無く、美味しさを再発見しました。
 このコストパフォーマンスは嬉しい限り!
 森田屋的には売れ過ぎると他のワインが売れなくなる?
 嬉しい悲鳴かも!
 インポーターはラシーヌさんです。6本+6本
+6本+6本

soldout!
税抜価格¥2,040


スクラヴォス・ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミストNV
ヴァン・ブラン・ド・ターブル・アルシミスト2014
*この価格でこのバランス?
 とっても綺麗な張りのある透き通った味わいは
 ニコニコしちゃうくらい。
 是非お試しあれ!

 品種:ロディテス49%、ザキンティノ49%、
    他ミュスカ、ツァウシ、ヴォスティリディ、モスカテラ。
9/15/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
 シトラスを感じるミネラルを一杯感じる味わいは
 緊張感と旨味がたっぷり。
 この価格、バランスの良さは素晴らしい!
 インポーターはラシーヌさんです。12本+12本

soldout!
税抜価格¥1,760


スクラヴォス・ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミストNV 3Lバックインボックス
ヴァン・ブラン・ド・ターブル・アルシミスト2014
 3リットルバックインボックス
*この価格でこのバランス?
 とっても綺麗な張りのある透き通った味わいは
 ニコニコしちゃうくらい。
 是非お試しあれ!

 品種:ロディテス49%、ザキンティノ49%、
    他ミュスカ、ツァウシ、ヴォスティリディ、モスカテラ。
9/15/2015試飲 ラシーヌさんの試飲会にて
 シトラスを感じるミネラルを一杯感じる味わいは
 緊張感と旨味がたっぷり。
 この価格、バランスの良さは素晴らしい!
*箱がつぶれているのが多数あります。
 中身は問題ありませんので御了承下さい。

 インポーターはラシーヌさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,350


スクラヴォス・ネオス・イーノス2013
ネオス・イーノス・ブラン2013
 産地:ギリシャ、ケファロニア島 リクスーリ村(生産者の所在地)
 品種:ザキンティノ70% (ザキントス島産/樹齢5〜10年)、


soldout!
税抜価格¥1,800



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