レイナルド・エオレ/REYNALD HEAULE

 
カゴの中身をみる
  topへ戻る

メインぺージ
会社紹介
ご利用方法
メーリングリスト
買い物カゴ
お問い合わせ

もりたや

REYNALD HEAULE
レイナルド・エオレ

レイナルドは1997年、会計学校を卒業後、
 サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学びました。
 そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、
 2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、
 地元のワイン農協で働き、
 準備の整った2004年にドメーヌをスタートさせます。
 同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き
 二足のわらじを履き、2haの畑を1人で管理している超マイクロワイナリーです。

 生産地
 オルレアンからロワール川の左岸に沿って西へ15kmほど下がったところに、
 ルイ11世が埋葬されたバジリカ大聖堂のあるクレリ・サ ン・タンドレ町があります。
 その町の外れにレイナルドの小さなカーヴが存在し、
 畑の総面積は2ha。ロワール川を挟んで小さな畑を6区画所有します。
 アペラシオン的にはAOCオルレアン、
 2006年に新しく認定された総面積150haほどの小さな区域ですが、
 セパージュのアッサンブラージュや醸造方法がアペラシオンと馴染まないため、
 レイナルドのワインはAOCの申請をせず全てVdFで仕込んでいます。
 土壌は、ロワール左岸はワインに硬質かつ真っ直ぐなミネラルを与えるシスト土壌、
 右岸はシストに加えて、ふくよかでアロマが高く深みのある味わいを生む
 石灰質・粘土質が多く含まれています。
 大きく2つ異なるテロワールがそれぞれ特徴豊かなワインを造り出し、
 気候は西から来る海洋性気候と東の半大陸性気候の両方の影響を受け、
 冬に雨が多く、夏も比較的湿度があり、
 1年を通じて寒暖 の差が空くなく気候が穏やかなのが特徴です。

 歴史
 オーナーのレイナルドは、祖父かブドウ栽培を行っていましたが、
 家系的にはワイナリーとは無縁の環境で幼少期を過ごしました。
 高校を卒業後、会計士を目指すために会計簿記の学校に通い、
 同時に会計事務所で研修。
 この当時はまだワインにあまり興味がなかったレイナルドでしたが、
 彼が21歳の時、今は税関で働く友人から
 何気なくフランス映画俳優ジャン・カルメの著作、
 「フランスワインガイド」をプレザントされ、
 彼自身俳優ジャン・カルメのファンだったこともあり、
 その本がきっかけでワインの世界にどっぷりのめり込むます。
 以来、彼は会計の勉強よりもワインの勉強に時間を費やすようになり、
 ワインの世界に入る前からビオの食品など食べ物に気をつけていた彼は、
 この頃ガイド中で紹介されるワインよりもむし、
 ろクロ・ロッシュ・ブランシュクロ・デュ・テュ・ブッフ、
 レ・カイユ・デュ・パラディ(クロード・クルトワ)など、
 トゥーレーヌの自然派ワインを好んで愛飲していました。
 1997年、会計学校を卒業後、親の反対を押し切り、
 サン・テミリオンにあるワイン学校(BTS)で2年間栽培と醸造を学び、
 そして、1999年、BTS終業後 1 年間ニュイ・サン・ジョル ジュのドメーヌで
 従業員として働きます。
 ワインの世界を知り始めた時から自らのワイナリーを立ち上げる決心をしていた彼は、
 その後、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻ります。
 2000年、地元のワイン農協で働きながら同時に立上げ準備を進め、
 2004年ドメーヌをスタートさせます。
 同時に、当時からレ・カイユ・デュ・パラディの良き個人顧客で
 クロード・クルトワとも親しい間柄だったレイナルドは
 2005年に「自らのドメーヌと掛け持ちしながら従業員として働かないか?」という
 クルトワからのオファーがあり、それを快諾し、
 現在ドメーヌとレ・カイユ・デュ・パラディの従業員の
 二足のわらじを履はくようになります。

 生産者
 レイナルド・エオレは現在2haの畑を一人で管理しています。
 同時に週3日はレ・カイユ・デュ・パラディの責任者として働いています。
 彼自身のモットーは「ブドウのもつミネラルと
 フィネスを最大限ワインに反映する」ことと
 「ユニークであること」で、彼の赤ワイン「L’Insoumis」の
 エチケットに描かれる黒い羊に象徴されるように、
 性格的にはグループに属するのを好まない一匹狼的なところがあり、
 彼のワイン哲学にもその独特の世界観が色濃く表れています。
 影響を受けたワイン生産者は、栽培面でクロード・クルトワひとりのみ。
 醸造面は自らの舌とセンス、そして経験を信じて独自のスタイルを編み出す。
 趣味は料理と読書。
 ちなみに得意料理はキノコを使った煮込み料理。
 彼にとって料理を美味しく作ろうとする情熱と
 ワインを美味しくつくろうとする情熱は等しく同じとのことです。
 ヴァンクールさんの資料より。

レイナルド・エオレ
更新日 6/24/2017

レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ブラン・テール・ド・シリス2011
ヴァン・ド・フランス・ブラン・テール・ド・シリス2011
*今年はメロン!
 液体の粘度も程良く、口で転がしていると
 旨味と塩分を感じるミネラルの塊が交互に現れ楽しい!
 日本食に合いそう!

 品種:ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、ピノ・グリ、
    ムニュ・ピノ、ロモランタン。
 樹齢:16年
 醗酵:自然醗酵で4週間
 熟成:古樽で36ヶ月
 マセラシオン:なし。
 収穫日、収穫量:9月20日、10月26日,27日。 収穫量は15hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター
 ワイン名通り、100%シリスの土壌から出来上がるワインは
 ピュアでクリスタルな味わいが特徴。
 醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、
 熟成途中でブレンドしています。
 SO2はマロ後、スーティラージュ後、
 瓶詰め後で計20mg/L。ノンフィルター
8/29/2014試飲
 塩分の効いたミネラルと旨味は正に日本人好み。
 メロンと旨味の乗った味わい。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

現在庫は0本
税抜価格¥3,670

(消費税が別途加算)



SOLDOUT!
>

レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ランスミ・デュ・ヴィラージュ2009
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ランスミ・デュ・ヴィラージュ2009
*レイナルド・エオレの信念は「変わり者でぶれない」です。
 (森田屋の場合は変わり者と言われますがブレブレです。)
 あえてクルトワの名前を出すのは彼の本意ではないので止めましょう!
 個人的に言わせればワインは至って健全で綺麗なイメージ、
 時間と彼自身のエゴイステックさがこれから深みを増していく
 要素になります。
 期待をこめて、出来れば小さくまとまらないでほしいですネ!

*味わいは至って綺麗な造り、プラム、コーヒーの様な印象、
 中盤にミントの様なクールさも出てきます。味わいも
 タンニンは延びがあって綺麗ですネ!

 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
    ガメイ、カベルネ・フラン、コー、 ピノ・グリ、ガスコン。
 樹齢:25年
 醗酵:自然醗酵で1ヶ月
 熟成:古樽で30ヶ月
 マセラシオン:ファイバータンクで10日間。
 収穫日、収穫量:9月10日、10月2日。 収穫量は30hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター
 ワイン名L'Insoumisは「権力などに従わない人間」という意味があり、
 エチケットの白羊の中の黒羊は「変わり者で群れない」
 自身のある種の信念を表しています。
8/29/2014試飲
 とっても素直な味わいです。
 複雑さというよりもバランス感覚にセンスを感じます。
 中盤から後半にかけてのクールな印象はある意味個性的で面白い。
 まだ硬かったので抜栓後、2,3日目が美味しくなりそうな
 期待大の味わいです。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,670


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ランスミ・デュ・ヴィラージュ2010
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ランスミ・デュ・ヴィラージュ2010
*複雑で奥深い味わいは理解出来るまで多少の時間が掛かります。
 次第に凝縮したプルーン、カシスの旨味、
 優しいタンニンが現れ口一杯の表現を開始します。

 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
    ガメイ、カベルネ・フラン、コー、 ピノ・グリ、ガスコン。
 樹齢:26年
 醗酵:自然醗酵で3週間
 熟成:古樽で36ヶ月
 マセラシオン:ファイバータンクで10日間。
 収穫日、収穫量:9月15日、10月15日,16日。
 収穫量は30hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター
 ワイン名L'Insoumisは「権力などに従わない人,反抗的人間」という意味。
 エチケットの黒い羊は英語の慣用句で「(村の中の)厄介者」、
 ランスミのメタファーである。
 SO2はマロ後、スーティラージュ後、瓶詰め後で計20mg/L。
 ノンフィルター。
10/29/2015試飲
 複雑な構成は少し気難しさも感じますが
 時間が経つと艶やかな果実感が顔を出し
 プルーンやイチジク、コーヒーのニュアンスが現れます。
 角の取れたタンニンが脇を支えます。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,670


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・リヴ・ドロワット・クロ・ベル・クロワ2010
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・
 リヴ・ドロワット・クロ・ベル・クロワ
2010
*しなやかな舌触りとバラの様なニュアンス。
 延びのある果実感が心地良いです。

 品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%。
 樹齢:30年平均
 醗酵:自然醗酵で1ヶ月
 熟成:古樽で30ヶ月
 マセラシオン:ファイバータンクで1週間。
 収穫日、収穫量:9月17日、9月20日。 収穫量は20hl/ha
 土壌:シリス混じりの 石灰質・粘土質
 ノンフィルター
 ワイン名のRive Droiteは「右岸」という意味で、
 レイナルドの赤の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから
 命名されました。
 Clos Belle-Croix は畑の名前で白に隣接します。
8/29/2014試飲
 綺麗なチェリーの様なはじける味わいです。
 ほんのり甘みさえも感じる味わいは
 可愛らしく張った酸とほんのり旨味も感じます。
 個人的に赤では一番お気に入り。
 早く開いてくるので柔らかいこともありますネ!。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,670


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ア・コントル・クーラン2011
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ア・コントル・クーラン2011
*柔らかくチェリー、プルーンのニュアンスの美味しい味わいです。
 今回のライナップの中で、はやく開いていたこともあり
 一番のお気に入りです。

 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
    ガメイ、カベルネ・フラン、コー。
 樹齢:10〜15年
 醗酵:自然醗酵で1ヶ月
 熟成:古樽で18ヶ月
 マセラシオン:スミカルボニック、
        ファイバータンクで1週間。
 収穫日、収穫量:9月28日、10月8日。 収穫量は30hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター
 ワイン名のA Contre Courantは
 「他人と違う方向に行く」という意味がある。
 アティピックとの大きな違いは、ピノとムニエの 比率が若干多く、
 カベルネの代わりにコーが入っていること。
8/29/2014試飲
 延びのある果実感はスパイシーさも兼ね備えた印象で、
 舌触りが心地良い。ミネラルは細く長い印象です。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,230


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ア・コントル・クーラン2014
イチオシイチオシうれしい!買うべし!
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ア・コントル・クーラン2014
 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
    ガメイ、カベルネ・フラン、コー。
 樹齢:13〜18年
 醗酵:自然酵母で3週間
 熟成:古樽で20ヶ月
 マセラシオン:ファイバータンクで15日間。
 収穫日、収穫量:9月25日、10月5日。
         収量はスズキの被害で18hL/haと例年の50%
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター
 ワイン名のA Contre Courantは
 「他人と違う方向に行く」という意味がある。
 アティピックとの大きな違いは、ピノとムニエの 比率が若干多く、
 カベルネの代わりにコーが入っていること。
インポーターのコメント
 グロゼイユ、スターフルーツ、シャクヤクの 花、
 バラ、メントールの香り。
 ワインはピュアかつ滑らかで果実味に輝きと透明感があり、
 ダシのように澄んだ旨味エキスと洗練されたミネラルに一体感がある。
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥2,880


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アティピック2011
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ア・アティピック2011
*懐かしい杏のニュアンスと梅もあります。
 柔らかい旨味がチャーミングです。

 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
    ガメイ、カベルネ・フラン。
 樹齢:10〜15年
 醗酵:自然醗酵で1ヶ月
 熟成:古樽で18ヶ月
 マセラシオン:スミカルボニック、
        ファイバータンクで1週間。
 収穫日、収穫量:9月28日、10月10日。 収穫量は30hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター
 ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、
 複数の品種をアッサンブラージュした
 ユニークなワインを造ったことからこう命名しました。
8/29/2014試飲
 サクランボ、杏のニュアンスがあります。
 心地良い厚みの果実感、タンニンは控えめですが延びます。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,080


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アティピック2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ア・アティピック2014
*杏、スモモのフレッシュな味わい。
 バランスの良さを楽しめる1本です。

 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
    ガメイ、カベルネ・フラン。
 樹齢:13〜18年
 醗酵:自然醗酵で3週間
 熟成:古樽で7ヶ月
 マセラシオン:スミカルボニック、
        ファイバータンクで5日間。
 収穫日、収穫量:9月28日,26日、10月24日,25日。 収穫量は40hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、
 複数の品種をアッサンブラージュした
 ユニークなワインを造ったことからこう命名しました。
 SO2はマロ後に計5mg/L。ノンフィルター。
10/29/2015試飲
 フレッシュなスモモの様な果実感と
 中盤のクールなシトラスを感じる清涼感がとても個性的な味わい。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥2,910


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アティピック2015
イチオシイチオシうれしい!買うべし!
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ア・アティピック2015
 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、
    ガメイ、カベルネ・フラン。
 樹齢:14〜19年
 醗酵:自然醗酵で3週間
 熟成:古樽で9ヶ月
 マセラシオン:スミカルボニック、
        ファイバータンクで5日間。
 収穫日、収穫量:9月10日、11日、28日。 収穫量は40hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ワイン名のAtypiqueは「典型的ではない」という意味があり、
 複数の品種をアッサンブラージュした
 ユニークなワインを造ったことからこう命名しました。
 SO2はマロ後に計5mg/L。ノンフィルター。
インポーターのコメント
 フランボワーズ、ザクロ、オレンジ、シャクヤクの花、
 甘草、レモングラス、メントールの香り。
 ワインはピュアかつエキスに透明感があり、
 ダシのような旨味と繊細なミネラルが優しく口の中に染み入る。
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥2,790



レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ブラン・テール・ド・シリス2010
ヴァン・ド・フランス・ブラン・テール・ド・シリス2010
*レモンの様な柑橘系のニュアンス。
 ドライな味わいですが複雑で旨味があります。
 口の中で転がしていると一段と旨味が増します。

 品種:シャルドネ、ロモランタン、
    ソーヴィニョンブラン、ムニュ・ピノ、ピノ・グリ。
 樹齢:15年
 醗酵:自然醗酵、ファイバータンクでで1ヶ月
 熟成:古樽で30ヶ月
 マセラシオン:なし。
 収穫日、収穫量:9月15日、10月3日、10日。 収穫量は15hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター
 ワイン名通り、100%シリスの土壌から出来上がるワインは
 ピュアでクリスタルな味わいが特徴。
 醸造は早熟なブドウ同士、晩熟なブドウ同士と分けて仕込み、
 熟成途中でブレンドしています。
8/29/2014試飲
 レモンとミネラル、複雑な旨味が印象的です。
 次第に複雑さと粘度のバランスが良くなってきますので、
 時間を置いて飲んでみたい味わいです。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,670


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ブラン・リヴ・ドロワット・クロ・ベル・クロワ2010
ヴァン・ド・フランス・ブラン・
 リヴ・ドロワット・クロ・ベル・クロワ
2010
*カチッと締まったミネラルがとっても硬質な印象。
 まだ硬いですが底に旨味のあるメロンの様な果実感が控えておりますので
 1時間後は期待大です。

 品種:シャルドネ。
 樹齢:25年
 醗酵:自然醗酵、ファイバータンクでで1ヶ月
 熟成:古樽で30ヶ月
 マセラシオン:なし。
 収穫日、収穫量:9月15日。 収穫量は25hl/ha
 土壌:シリス混じりの 石灰質・粘土質
 ノンフィルター
 ワイン名のRive Droiteは「右岸」という意味で、
 レイナルドの白の畑で唯一ロワール川の右岸にあることから
 命名されました。
 Clos Belle-Croix は畑の名前。
8/29/2014試飲
 少しまだ堅くミネラルが前面に出て開いておりませんが、
 メロンの様な味わいと旨味、繊細な酸が裏に控えております。
 1,2時間後が開き膨らみそうです。
 とっても期待大な味わいです。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

soldout!
税抜価格¥3,670



レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・シリス・アン・ビュル2010
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・
 シリス・アン・ビュル
2010
*熟した花梨、蜜の印象もあります。
 凝縮感と複雑な味わいはレイナルド・エオレのラインナップの中で
 一番インパクトがあります。
 余韻はオレンジビター。もう一回飲みたい味わいですね!

 品種:シャルドネ、ロモランタン、ピノ・グリ、
    ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、コー。
 樹齢:15年
 一次発酵・熟成:自然醗酵、ファイバータンクで3週間&1年熟成
 二次発酵・熟成:2011年の発酵中のジュースを添加後瓶内で29ヶ月
 デゴルジュマン:2014年3月
 収穫日、収穫量:9月15日、10月1〜5日。 収穫量は35hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 ノンフィルター、SO2無添加
 一度完全発酵を終えた2010年のワインに、
 発酵中の2011年のブドウジュースを加えて泡を作った、
 瓶内2次発酵のペティアンナチュレル。
8/29/2014試飲
 色はオレンジがかっていて味わいは花梨と蜜、
 凝縮した果実感に心地いインパクトがあります。
 アフターのオレンジの心地良い苦みが印象的です。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,230


レイナルド・エオレ・ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・シリス・アン・ビュル2010
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・
 シリス・アン・ビュル・ロゼ
2010
*フレッシュなイチゴのニュアンス。
 張りのある酸と繊細でツブの小さな泡が
 口の中で心地良くはじけます!

 品種:ピノ・ノワール,ピノ・ムニエ,カベルネ・フラン,コー,
    ガメイ,ガスコン。
 樹齢:29年
 一次発酵・熟成:自然醗酵、ファイバータンクで4週間&1年熟成
 二次発酵・熟成:2014年の発酵中のジュースを添加後瓶内で6ヶ月
 デゴルジュマン:2015年4月
 収穫日、収穫量:10月2日〜3日、28日〜30日。 収穫量は25hl/ha
 土壌:シリス(硅砂、硅石)
 残糖は0 g!セニエではなく直接プレス。
 二次発酵の泡はクレマン・ナ チュレル方式。
 すなわちティラージュにはショ糖を使わず
 翌年の発酵中のジュースを添加し
 完全ナチュラルに仕上げているます。
 SO2は一次発酵のマロが終わった後に5mg/L。
 ノンフィルター。
10/29/2015試飲
 クリアーで素直な味わいはイチゴ、少し経つとショウガや
 スパイスも感じられます。
 きめの細かい泡に主張する酸が
楽しい初リリースのロゼです。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

soldout!
税抜価格¥3,230



maillist.gif

ブルゴーニュ・ニュイNo1
ブルゴーニュ・ニュイNo2
ブルゴーニュ・ボーヌ
ブルゴーニュ・ブランNo1
ブルゴーニュ・ブランNo2
ボルドーNo1
ボルドーNo2
ボルドー・ブラン
アルザス
シャンパーニュ
ロワール
ローヌ
フランスその他
ピエモンテ
トスカーナNo1
トスカーナNo2
イタリアその他
ドイツ
スペイン
アメリカ
オーストラリア
その他の国
   

ブルゴーニュ生産者別リスト
イタリア生産者別リスト
フランス地方別生産者別リスト(ボルドー、ロワール、シャンパーニュその他)
その他の国の生産者別リスト(スペイン、アメリカ、オーストラリア,日本その他)

■御注文
お支払い・配送方法
■お問い合わせ


トップへ