ピエール・カロ/PIERRE CALLOT


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もりたや

PIERRE CALLOT
ピエール・カロ
コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、
 ボランジェに葡萄を提供している知る人ぞ知るレコルタンだ。
 AVIZEアヴィーズ、CRAMANTクラマン、CHOUILLYシュイイ、
 GRAUVESグローヴの4つの村に7.25haの畑を所有するが、
 その内の2.25haで栽培する葡萄は全てボランジェによって購入されている。
 また、ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6haの区画の栽培を(小作契約で)任されているレコルタンでもある。
 つまり、カロの造る葡萄はボランジェも惚れ込む程、
 極めてクオリティの高いものなのだ。しかし、カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。
 アシェットには毎年掲載される常連であるし、クラスマンにおいては
 「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ!」とまでコメントされている程だ。
 また、その卓越した技術から同村のジャック・セロスとは何かにつけ比較されることが多い。
 コート・デ・ブランのシャルドネを主体とし、安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えた
 カロのシャンパーニュは、年間4万本前後しか造られないこともあり、毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され、
 国外に輸出されるのはごく僅かだ。弊社は1996年からドメーヌの当主を務めるティエリー・カロと直接交渉。
 ドメーヌのフラッグシップはアヴィーズ村に存在する僅か0.07haの伝説的単一畑クロ・ジャカンから造られる。
 ドメーヌ栽培葡萄の1/3をボランジェに提供し、ボランジェの所有畑の栽培も行うアヴィーズ村屈指の新世代RMです。
 インポーターの資料より。
更新日 6/15/2013
  
SOLDOUT!

ピエール・カロ・シャンパーニュ・ブリュット・クロ・ジャカン・アヴィーズ・グラン・クリュNV
シャンパーニュ・ブリュット・クロ・ジャカン・アヴィーズ・
グラン・クリュ
NV
*正規ではセットとなってしまいますので
 単品で買えるというのは嬉しい限り。

 インポーターはジャパン・インポートさん。

soldout!
税抜価格¥15,000


ピエール・カロ・シャンパーニュ・ブリュット・クロ・ジャカン・アヴィーズ・グラン・クリュNV
シャンパーニュ・ブリュット・クロ・ジャカン・アヴィーズ・
グラン・クリュ
NVセット
シャンパーニュ・ブリュット・クロ・ジャカン・アヴィーズ・
グラン・クリュ
NV                  1本
シャンパーニュ・グランド・レゼルヴ・ブリュットNV 1本
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ノン・ドゼNV 1本
*アヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いた僅か0.07haの
 単一畑“クロ・ジャカン”で栽培される1975年植樹の
 シャルドネ100%から造られるドメーヌのフラッグシップ。
 日本への初上陸以来、セレブリティ・マガジン『セヴンシーズ』、
 『レオン』に立て続けに掲載され、
 『ブルータス』プレステージシャンパーニュ特集でも見事第1位を獲得。
 年間生産量僅か800本。

soldout!
税抜価格¥24,640


ピエール・カロ・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ・ヴィーニュ・アンシエンヌ1998
シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ・ヴィーニュ・アンシエンヌ 1998
*フランス最高の評論家ミシェル・ベタンヌが
 「ピークを迎えたヴィエイユ・ヴィーニュの素晴らしいキュヴェ。
 こんな手頃な価格で10年の熟成を経たワインを提供できるのは
  まさにシャンパーニュの強みである!」と絶賛したキュヴェ。
  アヴィーズ村に存在する0.4haのリュー・ディ“レ・ザヴァ”に
 1952年に植樹された古樹のシャルドネから造られる、
  単一クリマ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパーニュ。

soldout!
税抜価格¥8,560


ピエール・カロ・シャンパーニュ・グランド・レゼルヴ・ブリュットNV
シャンパーニュ・グランド・レゼルヴ・ブリュットNV
*スタンダード・キュヴェよりさらに一年長く瓶内熟成させるキュヴェ。
 2004年の収穫葡萄1/2とリザーヴ・ワイン1/2のブレンド。
 アヴィーズ、クラマン、シュイイ、グローヴの4つの村の
 シャルドネのアッサンブラージュ。

soldout!
税抜価格¥6,100


ピエール・カロ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ノン・ドゼNV
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ノン・ドゼNV
*スタンダード・キュヴェのノン・ドゼ・バージョン。
 アヴィーズとクラマン2つの村のシャルドネのアッサンブラージュ。

soldout!
税抜価格¥5,110


ピエール・カロ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットNV
シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットNV
*長年丹念にストックしてきたリザーヴ・ワイン(古酒)が
 アッサンブラージュの50%を占め、スタンダード・キュヴェとして
 極めて異例の複雑さを持つ。ステンレスタンクで醗酵。
 マロラクティック醗酵実施。
 シュール・リーで8ヶ月熟成後、瓶内二次醗酵。
 2006年の収穫葡萄50%とリザーヴ・ワイン50%のアッサンブラージュ。

soldout!
税抜価格¥4,940


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