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SLOVENIA
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◆スロヴェニア◆
◎スロヴェニアのワインについてお勉強です。
ワイン造りの歴史は古く、最古の記録は紀元前6世紀。
14世紀から第一次世界大戦まではオーストリア ハプスブルグ帝国の長い支配のもとワインがはぐくまれました。
ゴリツア ブルダはスロヴェニアの最西部イタリアのフリウリと接する地域。
ブルダとはスロヴェニア語で「丘」のことです。
ブドウの種類と地理的・気候的条件からみると、このスロヴェニア-イタリアの国境地帯は3つの地域にわかれ
そのうちのウエスタン
ブルダは、現在はイタリア領です。
(フリウーリ ヴェネツィア ジューリア州のDOC Collo Orientali del Friuli, DOC Collio
Gorizianoの地域)
高品質のワインが主体で、各種のワインフェアでの受賞作品も多く注目の産地です。
赤(カベルネフラン、カベルネソービニオン、メルロ)
白(ブリシュキ・トカイ、シャルドネ、ソーヴィニオン、ベリ・ピノ、シビ・ピノ) |
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＊合田さんの一押しの『フリウリ』まっ青の
スロヴェニアワイン！なぜか今回ピンときてしまいました。
そして臭いました。
最近の合田さんのおすすめワインは大当たりなんです。
今回も入荷が少なく割当となっております。
（ほとんど6本位です。）お早めに！！！！
数が少ないので試飲はまだ出来ませんが、
ぜひ冒険してみて下さい。試飲が出来次第アップします。
＜ゴリツア ブルダ＞
★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●デュエット・リゼルヴァ2000
メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニョン10％、
カベルネ・フラン10％
ラシーヌのYさんによりますと
「品種と土地の個性をぎゅっと詰めたワイン。
香り,果実味ともしっかりあり、すでに十分おいしさが
でていますが,セラーへ直行,最低1,2ヶ月置いておくことを
オススメします。さらに複雑味、香りが現れることは
間違いないので。」
畑 ９ha
生産量 年25,000本
収量 非常に少ない
樽発酵、バトナージュ、So2は少ない
暖かな南向き斜面
古典的なリボッラ・ジャッラの最上の地域
ノン・フィルター、ノン・コラージュ
新樽比率 最大20％、残りは４年目までの古樽
500Ｌ樽（トノー）で熟成 （アルザス流）
8/24試飲：全体に言える事ですがハッカの香りと濃縮感が
凄く、時間が経てば物凄くなる事を感じられずには
いられませんでした。 |
SOLD OUT!
￥6,429
（税込み価格￥6,750） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●デュエット・リゼルヴァ2002 |
SOLD OUT!
￥7,286
（税込み価格￥7,650） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●デュエット2001
メルロ90％、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン
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SOLD OUT!
￥3,857
（税込み価格￥4,050） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●デュエット2003
メルロ90％、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●ソーヴィニオン・リゼルヴァ2002
白のトップキュヴェ
8/24試飲：こんな粘度のあるソーヴィニオンブランを
飲んだ事がありません。パワーと濃縮感に圧倒されます。
ただガチガチなのでこちらもセーラーへ！ |
SOLD OUT!
￥4,714
（税込み価格￥4,950） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●ソーヴィニオン・リゼルヴァ2004
白のトップキュヴェ
8/24試飲：こんな粘度のあるソーヴィニオンブランを
飲んだ事がありません。パワーと濃縮感に圧倒されます。
ただガチガチなのでこちらもセーラーへ！ |
SOLD OUT!
￥5,314
（税込み価格￥5,580） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●シヴィピノ リゼルヴァ2002
（ピノ グリージョ） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●レブーラ・リゼルヴァ2002
（リボッラ ジャッラ） |
SOLD OUT!
￥4,276
（税込み価格￥4,490） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●シャルドネ・リゼルヴァ2002 |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●フルランスキ・トカイ2002
（トカイ フリウラーノ） |
SOLD OUT!
￥3,000
（税込み価格￥3,150） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●トロイカ2002
（シャルドネ、ピノ ビアンコ、ソーヴィニオン） |
SOLD OUT!
￥3,000
（税込み価格￥3,150） |
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★EDI SIMCIC エディ・シムチッチ
●ベリ・ピノ2002
（ピノ ビアンコ） |
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AUSTRIA
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★GEYERHOFU ガイアーホフ
＊すぐ下のシュタインライトンを飲んで ビックリでしたので...。
●グリューナー・フェルトリナー・グレート・レゼルフェ2005
ラシーヌの担当M君の感想ではまだ硬く
て....。
でも凄いとの事，信じていいですね！ |
SOLD OUT!
￥3,857
（税込み価格￥4,050） |
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★GEYERHOFU ガイアーホフ
＊クラスが上がるとこんなにポテンシャル
が上がるんでしかね？
●グリューナー ・フェルトリナー・シュタインライトン2005
ミネラルがグッと肉厚なボディを押し上 げてくる感じ。
わかります？少し想像して下さい。
余韻の長さにも驚かされます。価格もです。
合田さんのコメントです。
「ガイヤーホフのチャーミングで上品な味わいには、
スタッフ一同も驚くと同時に、このような素晴らしいワインに
出会えたことが嬉しく、感動しております。
私の一番のおすすめは、
グリューナー フェルトリナー シュタインライトンですが、
スタンダード クラスの他のキュヴェをふくめ、
リースリングのどのキュヴェにも、
魅了されつくされています」 |
SOLD OUT! ￥3,286
（税込み価格￥3,450） |
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★GEYERHOFU ガイアーホフ
＊絶対に試して下さい。
きっと「オーストリア」のワインのイメージが
変わってしまいますよ。
それにしても合田さん美味しいワインを見つけてきますね！
ほんとにビックリする程美味しかったです。
●グリューナー・フェルトリナー・ローゼンシュタイク2005
グリューナー フェルトリナーのイメージが変わりますヨ！
口に含むと粘度たっぷりで、少しとがった酸が口の中を
支配します。
ミネラルがタップリで今までのんでいた
グリューナー フェルトリナーって何だったんだろう？
って思ってしまう位に思ってしまう位のパフォーマンスです。
取り合えず僕を信用して下さい。ビックリしますヨ！
この値段ですので！ |
SOLD OUT!
￥2,124
（税込み価格￥2,230）
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★GEYERHOFU ガイアーホフ
＊心地よい余韻にいちころです。
●リースリング・ヨハニスベルグ2005
こちらも粘度がたっぷりでボリューム感タップリ！
アフターが長く最後の綺麗な酸がスーッとひけていき、
とても自然な余韻を楽しめます。
ボディが厚くミネラル感が凄いです。
まずはお試しを！リピートしたくなってしまいます。 |
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★GEYERHOFU ガイアーホフ
＊今回は激レアもの。
表にはリストアップされておりません。
●シャルドネ・レゼルフェ2006 |
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