ニコロス・アンターゼ/NIKOLOZ ANTADZE

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もりたや

NIKOLOZ ANTADZE
ニコロス・アンターゼ
地域:Kakheti カヘティ
地区、村: Manavi マナヴィ村、 Tokhliauri トフリアウリ村
造り手: Nikoloz Antadze ニコロス・アンターゼ
栽培品種:ムツヴァネ・カフリ、ルカツィテリ
栽培面積:1ha
土壌:黄みがかった茶褐色の粘土石灰質土壌
熟成:ビン詰め前に13カ月間
年間生産量:3000-3500 本
歴史:ニコロス・アンターゼは、1974年ワイン造りと
   嗜みの伝統の根づくジョージアはトビリシで、
   芸術家と言語学者の一家に生まれました。
   17世紀からニコロスの家族がカヘティ地方(Manavi 村とTokhliauri 村)に
   畑を所有していましたが、ジョージアがソヴィエトの政権下に落ちた時に
   国に没収されました。
   2006年、彼はマナヴィ村にブドウ畑を購入し、有機農法により、
   クヴェヴリでのワイン造りを始めました。
   栽培品種は、ジョージアの土着品種であるムツヴァネ・カフリとルカツィテリ。
   ブドウ畑は海抜650m に位置し、土壌は明るい茶色で、岩の多い粘土石灰質です。
   マナヴィ村の土壌は、ジョージアが君主制をひいていた
   19世紀までの間、この畑でできたブドウで王室に献上されるワインを
   作っていたことから、「ロイヤル・クリュ」と呼ばれていました。
   2013年に、ニコロス・アンターゼは自身のマラニの建設を始めましたが、
   それ以前は友人のセラーを醸造と保管場所に充てていました。
   その年の気候条件が反映するワイン造りを目指し、
   手入れをする前にブドウの樹を観察して極
   力介入せずに済むよう心がけています。
   醸造においては、常に新しい試みをもって行うため、
   ヴィンテージによって味わいが異なります。
   この努力が、品種とテロワールの可能性を
   引き出した味わいになると考えての行動です。
ラシーヌさんの資料より。
ニコロス・アンターゼ
更新日 1/29/2015

SOLDOUT!

ニコロス・アンターゼ・ルカツィテリ・クヴェヴリ2012
ルカツィテリ・クヴェヴリ2012
*突き抜けたミネラル、延びのよい味わいが印象的。
 花梨、フレッシュなリンゴを思わせる果実感で
 粘度のある味わいが心地良い。

 栽培:有機農法
 品種:ルカツィテリ
 栽培面積:0.5ha
 樹齢:40年(2014年1月現在)
 畑: Manavi Royal Cru(マナヴィ・ロイヤル・クリュ)
 醸造:6か月間スキンコンタクトさせ、クヴェヴリにて発酵。無濾過。
 亜硫酸添加: 醸造中には不使用。ビン詰め時の亜硫酸添加量30mg/L
2/19/2014試飲
 突き抜けたミネラル、延びのよい味わい。
 花梨、リンゴ の印象で口の中でも膨らみを感じます。
 インポーターはラシーヌさんです。

soldout!
税抜価格¥3,530


ニコロス・アンターゼ・ルカツィテリ2012
ルカツィテリ2012
*今回のジョージアンワインの中で一番ミネラルが分厚く主張してきます。
 しかもソフトで質がとっても高いので
 酸と少しマーマレードのニュアンスがある果実感との
 バランスがとても良いです。 

 栽培:有機農法
 品種:ルカツィテリ
 栽培面積:0.5ha
 樹齢:40年(2014年1月現在)
 畑: Manavi Royal Cru(マナヴィ・ロイヤル・クリュ)
 醸造:2か月間スキンコンタクトさせ、クヴェヴリにて発酵。無濾過。
 亜硫酸添加: 醸造中には不使用。ビン詰め時の亜硫酸添加量30mg/L
2/19/2014試飲
 ビターなオレンジに圧倒的なミネラルしかもバランス良く
 心地良い舌触り。
 インポーターはラシーヌさんです。

soldout!
税抜価格¥3,530



ニコロス・アンターゼ・ムツヴァネ2012
ムツヴァネ2012
*何とも言えない溶け込む様なしっとりとした味わい、
 余韻の甘苦いビター感は癖になります。

 栽培:有機農法
 品種:ムツヴァネ
 栽培面積:0.4ha
 樹齢:35年
 収量:25〜30HL/ha
 醸造:2〜6ヶ月間スキンコンタクトさせ、クヴェヴリにて発酵。
 醸造期間:12~14ヶ月間クヴェヴリにて行った後、ビンで熟成させる。
      無濾過、無清澄。
 亜硫酸添加:醸造中には不使用。ビン詰め前に20mg〜50mg/Lほど添加。
2/19/2014試飲
 オレンジ、ヨーグルト、余韻の甘苦さが
 体に染み込んでくる。
 インポーターはラシーヌさんです。

soldout!
税抜価格¥3,700


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