ムート・ル・ビアン/MOUTHES Le BIHAN

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もりたや

MOUTHES Le BIHAN
ムート・ル・ビアン

CatherineさんとJean-Maryさんが2000年に開始した。
 27haの畑から有機栽培でブドウを生産、野生酵母のみで醸造しています。
 ベルジェラックの南西に位置するCotes de Duras、
 白赤ともにボルドー品種中心ですが、ピュアで素朴なワインから繊細、
 上品なワインまで生産しています。

ムート・ル・ビアン
更新日 9/8/2016

SOLDOUT!

ムート・ル・ビアン・AOCコート・ド・デュラス・ヴィエイユフォン・ルージュ2010
AOCコート・ド・デュラス・ヴィエイユフォン・ルージュ2010
*良いワインはまだまだあるね〜!
 柔らかく延びがあってしなやか。
 ほんのり優しい果実感と
 粘土質な味わいが包みこむ様に優しい。

 メルロー50%、カベルネソーヴィニョン25%、
 カベルネフラン15%、マルベック10%。
 黒い果実と樽熟成のニュアンス。長い余韻ときめ細かい渋み。
 単純に良いワイン。
9/5/2014試飲
 バランス
の良い舌触りの綺麗な素直な味わいが
 気持ち良くなります。
 とってもバランス良く美味しいワインです。
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。12本+12本+12本

soldout!
税抜価格¥2,820


ムート・ル・ビアン・AOCコート・ド・デュラス・ラ・ピ・コレット・ルージュ2012
AOCコート・ド・デュラス・ラ・ピ・コレット・ルージュ2012
*この価格でこのパフォーマンスは納得です。
 とっても気持ちにフィットする心地良い味わいです。
 上の果実感のある味わいと下のクールでミントも感じるミネラル感の
 2重構造の味わいでキレも良く余韻もなめらか。

 メルロー85%、マルベック15%。
  若木から生産されたキュヴェ。
 自然酵母による発酵を経て、タンクで熟成された後に瓶詰。
 赤紫色のきれいな外観。
 熟した黒い果実やいちじくのジャムのような芳香。
 味わいは、昨年よりもかなりまろやか。
 コクのある黒い果実とほん のりスパイシーなニュアンス。良い渋み。
 中華料理や肉料理と相性がよさそう。
3/6/2015試飲
 果実感が2重構造の複雑さ、上の部分は心地良い果実感、
 下の方にはミネラルとミントのクールさ。
 心地良いバランス感覚と延びるしなやかなタンニンは
 この価格のワインではないですね!
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。12本+12本+12本

soldout!
税抜価格¥2,200



ムート・ル・ビアン・AOCコート・ド・デュラス・ラ・ピ・コレット・ブラン2013
AOCコート・ド・デュラス・ラ・ピ・コレット・ブラン2013
*こちらの白も本当にピュアで綺麗、しかもこの価格。
 こんなワインが大好きなんだ!
 メロンの様な香りとニュアンスが口一杯に広がり、
 程良い粘度の液体が抵抗なく喉をすり抜けていきます。
 気持ち良い枯れ草の様なハーブのニュアンスが余韻に残ります。

 セミヨン50%、ソーヴィニョン35%、シュナン15%。
 若木のブドウから作られたキュヴェ。
 自然酵母による発酵を経て、タンクで熟成される。
 基本、早く飲んで果実味や新鮮さを楽しむワイン。
 外観は薄い黄緑色、フレッシュな青リンゴやメロン、草花の芳香。
 味わいは青リンゴやメロン、
 爽やかながらも比較的ボリュームのある骨格をしています。
 食前や手軽なフィンガーフードと合いそうです。
9/5/2014試飲
 延びのある柔かい味わいはとっても心地良い。
 メロンの様な果実感とバランス良い厚み、喉越しに残る酸が
 枯れ草の様な余韻ととも優しいフィニッシュを向かえます。
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。12本+12本+6本+6本

soldout!
税抜価格¥2,200


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