レ・シャン・リーブル/LES CHAMPS LIBRES


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もりたや

LES CHAMPS LIBRES
レ・シャン・リーブル

コート・デュ・ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者、ダール・エ・リボのルネ・ジャン・ダール氏が
  運営する「美味しいもの専門商社」が、レ・シャン・リーブル社です。レ・シャン・リーブルとは、
  「自由な畑(領域)」を意味するフランス語で、様々な規制やしがらみを受けず、
  思うがままにワインや食材を紹介したいというコンセプトからスタートしました。

 ワインに関しては、エルミタージュやサンジョセフというAOCを有するダール・エ・リボとは違い、
 AOCの枠にとらわれない、自分達が造りたいワインを造る、という自然な欲求のもとに生み出されています。
 ワイン法で縛られて「美味しいと信じるワイン」が造れないなんてバカげている。
 自由でいたいという、ワイン造りの本質を求める姿勢を物語っています。

 現在、レ・シャン・リーブルのワインは、様々な自然派生産者から買い付けたブドウから生み出されています。 
 特に、公私共に大の仲良しであるロマノー・デストゥゼのエルヴェ・スオー氏とのパートナーシップは特に大切で、
 エルヴェ氏の栽培したブドウで、彼のアルデシュの高地にある醸造所にて多くのワインが生み出されています。
 醸造に関しても常に、ルネ・ジャンとエルヴェの二人で相談して方針が決められており、
 二人も楽しみながらワイン造りに当たっています。

更新日 2/16/2016
  
SOLDOUT!

レ・シャン・リーブル・ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ラール・デ・ショワ・ルージュ2006
ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ラール・デ・ショワ・ルージュ2006
*楽しく飲んで楽しい時間を過ごしましょう!
 インポーターの資料から
 Ardechois(=アルデシュの人)とLard des Choix(=選択) の
 言葉遊びで名づけられたワインで、
 ルネ・ジャン・ダール氏のお茶目な性格がうかがえます。
 またこのワインはアルデシュの地でシラーとガメイから
 造られていますが、「アルデシュでガメイ?」
 「そういえば、そこでそんな品種を造っている生産者がいたような…。」
 と気づいた方はかなりの自然派ローヌ通かもしれません。
 味わいは、するするとした飲み口となめらか果実味が楽しめる
 “ぐいぐい”飲めるワインです。
 気づくとボトル1本が空っぽになってしまうほど爽やかで、
 新鮮なフルーツのフレーバーがパンパンに満ちています。
 野暮ったさもありませんし、ダール・エ・リボのワインよりも
 スマートでチャーミングな印象を受けます。

 ルネ・ジャン・ダール氏によると・・・
 「僕はアルデシュで生まれて、僕の家族も少なくともここ300年は
 アルデシュで生まれている。
 そんなアルデシュの人が好きなのがLardと呼ばれる
 豚の脂の多い部分のお肉。僕の地方ではこれをスープに入れて
 煮るのが大好きで、とってもいい味わいがブイヨンに出る。
 お昼には冷たいままや、火を通してサンドイッチに入れたりもするんだ。
 またこのワインは、レ・シャン・リーブルのためにエルヴェが
 彼の畑のブドウで彼自身が醸造している。
 複雑味はそれほどでもないけれど、フレッシュで感じが良く、
 ごくごく飲めてのどを潤してくれるワインで、
 AOCのグランヴァンといったてあいのものじゃなく、
 口に入れてすぐにそして簡単にわかるようなVdPアルデシュのワイン。
 仲良しの友達なんかとおやつのサンドイッチや
 僕の地方のドライソーセージを食べながらぐびぐび飲むワイン。」
6/16/2009試飲
 楽しくなってしまうワインです。
 最初は少しピリピリしていますが、
 10分もするとピチピチした果実味が弾けてグイグイいってしまいます。
  細かい事は後回しにして楽しみましょうっていう感じです。

soldout!
税抜価格¥2,000



レ・シャン・リーブル・ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ラール・デ・ショワ・ブラン2007
ヴァン・ド・ペイ・アルデシュ・ラール・デ・ショワ・ブラン2007
*こちらは楽しいんですがしっかりとした味わいも!旨いです。
 グルナッシュ・ブラン
6/16/2009試飲
 たっぷりのミネラルと爽やかでふっくらとした果実味で、
 最後に優しく甘みさえも感じます。
 酸味はキリッとしてますが控えめに顔を出します。
 楽しくしかも味わいながら面白い会話を!

soldout!
税抜価格¥2,430



レ・シャン・リーブル・サン・ペレー・ペティアン・エクストラ・ドライ2005
サン・ペレー・ペティアン・エクストラ・ドライ2005
*強いガス圧とキリッとした切れ味の爽快なペティアンです。
 メトード・トラディショネルとは違いこちらはルーサンヌ100%です。
6/16/2009試飲
 刺激的なガス圧にキリッとしまった味わいで
 ミネラルをたっぷり感じます。
 本当にドライに仕上がっておりますがフィニッシュに少し果実味があり、
 綺麗な酸と多少の苦味がアクセントになって厚みを増します。
 飲み飽きない爽快なペティアンです。

soldout!
税抜価格¥3,000


レ・シャン・リーブル・サン・ペレー・メトード・トラディショネルNV
サン・ペレー・メトード・トラディショネルNV
*自然派ワインの大御所「ダール・エ・リボ」の
 ルネ ジャン ダールがつくる、ヴァン ムスーです。
 ミネラルたっぷりと、しっかりとしたガスで
 かなりのポテンシャルを感じさせるブドウの味わいのある
 ヴァンムスーです。マルサンヌ100%。

soldout!
税抜価格¥2,350


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