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●ACモルゴン・ヴィエーユ・ヴィーニュ2013
＊今回入荷のアイテムの中ではカチッとした硬質感と
力強いタンニンが特徴的。
時間を置くと大化けしそうです
品種：ガメイ100％
樹齢：70年平均
土壌：黒花崗岩
収穫日、収量：例年よりも2週間遅い10月13日。収量27hl/ha。
醗酵：自然酵母で23日間。
熟成：古樽で10ヶ月。
マセラシオン：マセラシオンカルボニック、セメントタンクで20日間。
ヴィエイユ・ヴィーニュは、標高が500mと通常のモルゴンよりも
さらに高い場所にあります。
黒花崗岩の土壌からフィネスのあるミネラりーな味わいが生まれます。
SO2は瓶詰め時に10mg/L。
ノンフィルター。
10/28/2015試飲のコメント
スケール感いっぱいの味わいは
他のアイテムとは違い硬質な印象！
雪解けした味わいを想像するだけでも楽しい。
インポーターはヴァンクールさん。6本 |
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●ACモルゴン2014
＊若きケヴィン・デコンブの才能と可愛らしいやんちゃぶりが楽しめる
とっても素敵な味わいです。
気合いの入った味わいはとっても魅力的！
現時点でも時間を置いても楽しめます。
品種：ガメイ100％
樹齢：50年平均
土壌：花崗岩質の砂地
収穫日、収量：9月24日。収量量35hl/ha。
醗酵：自然酵母で24日間。
熟成：セメントタンクで10ヶ月。
マセラシオン：マセラシオンカルボニック、セメントタンクで15日間。
モルゴンの畑は標高が450mとコルスレットの丘の高い場所にあり、
ACボジョレーよりも収穫日が2週間遅い。
花崗岩の砂地がエレガントな果実味をつくり上げる
SO2は瓶詰め時に15mg/L。
ノンフィルター。
10/28/2015試飲のコメント
最初は堅いですが口の中で転がしていると
カシスのアロマが立ち柔らかい旨味のある果実感が
広がり鼻から抜けて行くのが判ります。
彼自身一番気合いの入ったワインですね！
インポーターはヴァンクールさん。12本 |
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●ACボジョレー・キュヴェ・ケケ2014
＊角のとれたフレッシュさと心地良い緊張感に
早熟な才能を感じます。
とってもバランス感覚の良い味わいです。
品種：ガメイ100％
樹齢：40年平均
土壌：粘土質の混ざった花崗岩
収穫日、収量：9月11日。収量量45hl/ha。
醗酵：自然酵母で27日間。
熟成：セメントタンクで4ヶ月。
マセラシオン：マセラシオンカルボニック、セメントタンクで12日間。
ワイン名のKeKeはケヴィンの愛称です。
エチケットの絵は、父親の畑にある幼い頃の遊び場だった
バラック小屋をデザインしています。
SO2は瓶詰め時に15mg/L。
軽くフィルター有り。
10/28/2015試飲のコメント
エレガントで溶け込んだミネラルの旨味が全開の味わいは
フレッシュさにに奥行きを持たせたバランスの良い1本です。
インポーターはヴァンクールさん。12本 |
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