ジャン・ジャック・モレル/JEAN JACQUES MOREL

 
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もりたや

DOMAINE JEAN JACQUES MOREL
ドメーヌ・ジャン・ジャック・モレル

元登校拒否者などの社会復帰を教育する教師であったジャン・ジャック・モレルは、
 退職後の1992年、自分の趣味であったワインと菜園に人生を注ぐべく
 第二のスタートを切りました。
 マコンの醸造学校に通いながら、ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスで3年間、
 卒業後、ピュイィ・フュイッセのシャトー・デ・ロンテで4年間働き、
 1999年、サントーバンとピュリニー・モンラッシェに自社畑を買いました。
 当時、 醸造所建設の資金がなかった彼は、葡萄をネゴシアンである
 オリヴィエ・ルフレーヴとピエール・イヴ・コラン・モレに売って生計を立て、
 毎年素晴らしい葡萄を作ると両ネゴアンから贔屓にされていたことに自信を持った彼は、
 2004年、銀行からの借金で設立した彼の醸造所でワインを仕込む決意を決めます。
 その際、取引きのあったネゴシアンのひとつオリヴィエ・ルフレーヴへの葡萄提供を
 断ったため現在もわだかまりがあるとのこと。
 将来的にはピエール・イヴ・コラン・モレへの提供を断ち
 100%ジャン・ジャック・モレルを目指しています。
 現在はオーナーであるジャン・ジャック・モレルが1人で2.5haの畑を管理しています。
 (季節労働者数人が時々手伝いに入る)彼の所有する品種は、
 赤はピノ・ノワール、白はシャルドネで樹齢平均は赤が30年、白が50〜60年です。
 彼は、認証はないが、畑はビオロジックの農法こだわり、
 除草剤、殺虫剤を一切撒いておりません。ボルドー液も最小限に抑え、
 ミルデュー、オイディオム対策には主に塩水を使い、
 昔ながらの方法を忠実に再現したいと意欲を燃やすジャン・ジャックは、
 醸造も自然な方法で取り組んています。

ジャン・ジャック・モレル
更新日 10/24/2016

ジャン・ジャック・モレル・ブルゴーニュ・レ・ジュヌヴレ・ブラン2011
ブルゴーニュ・レ・ジュヌヴレ・ブラン2011
*細く長く延びる果実感とミネラルの余韻がとっても心地良い。
 余韻に西洋からしのニュアンスがあり鼻から抜けるます。
 複雑でキレのある酸がカチッと締めています。

 品種:シャルドネ100%
 樹齢:21年平均
 醗酵、熟成:自然醗酵で3週間、
       古樽で15ヶ月
       マセラシオンは圧搾時に一昼夜の浸漬。
 収穫量、収穫日:収量は19hl/ha、9月20日。
 土壌:粘土質・石灰質
 「Genouvrees」は畑の区画名で北東側のサントーバンと対面に位置し、
 森に囲まれて周りに隣接する畑がありません。
4/23/2014試飲
 いつもの様な優等生な味わいではなく
 ほんの少しバランスをずらし個性を感じる味わいです。
 ミネラルが尖っていいますが心地良く張りがあり、
 何か吹っ切れた印象で、とても楽しい!

 インポーターはヴァンクールさんです。

現在庫は5本
税抜価格¥3,670

(消費税が別途加算)



SOLDOUT!

ジャン・ジャック・モレル・サントーバン・ヴィラージュ・ルージュ2007
サントーバン・ヴィラージュ・ルージュ2007
*隠れ美味しいワインはこちらです。まるで柔らかいココアの様な印象。
 樹齢35年の畑から
2/4/2010試飲
 ジャン・ジャック・モレルは白の印象が強くいですが、
 隠れがちに旨さを出しているのが
 このサントーバン・ヴィラージュ・ルージュ2007です。
 柔らかく奇麗な果実味と酸、程よいタンニンが
 とっても心地良いバランスを保っております。

soldout!
税抜価格¥2,830


ジャン・ジャック・モレル・サントーバン・ヴィラージュ・ルージュ2007
サントーバン・ヴィラージュ・ルージュ2008
*隠れ美味しいワインはこちらです。まるで柔らかいココアの様な印象。
 品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:36年平均
 醗酵、熟成:自然醗酵で13日間、
       古樽で13ヶ月
       マセラシオンは木桶22hlで13日間。
 収穫日:10月10日。
 土壌:粘土質・石灰質
 2008年から 剪定方法を変更!剪定をギュイヨーからゴブレに変え
 収量を大幅に落とした結果、
 悪天候の年でも葡萄の腐敗率が少なくなりました。
 (個人的にはゴブレの方がカビに弱い様な気がしますが....。)
11/24/2011試飲

 白ばかり目立ちますがココの赤はバランス良く美味しいのです。
 柔らかい粘度で果肉の旨味を沢山感じます。
 シンプルなのが良いですね!
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥3,000


ジャン・ジャック・モレル・サントーバン・ヴィラージュ・ルージュ2010
サントーバン・ルージュ・ル・バン2010
*今年のジャン・ジャック・モレルは何か吹っ切れた様で美味しい。
 毎年、美味しいのだけれども何かバランスが良過ぎてときめかない。
 学校の先生だったこともあるのかもしれませんが
 今回入荷のワインは違います。
 2010年のピノもスパイシーで漢方の様なニュアンスが
 新鮮でキレがあります。

 品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:36年平均
 醗酵、熟成:自然醗酵で13日間、
       古樽で13ヶ月
       マセラシオンは木桶22hlで13日間。
 収穫日:10月10日。
 土壌:粘土質・石灰質
 2008年から 剪定方法を変更!剪定をギュイヨーからゴブレに変え
 収量を大幅に落とした結果、
 悪天候の年でも葡萄の腐敗率が少なくなりました。
 (個人的にはゴブレの方がカビに弱い様な気がしますが....。)
4/23/2014試飲
 スパイシーな印象で胡椒ーの様なニュアンス、
 口に含むと柔らかい果実感と程良いタンニンが溶け込んできます。
 単純に美味しいです。
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥3,970



ジャン・ジャック・モレル・ピュリニー・モンラッシェ2007
ピュリニー・モンラッシェ2007
*少し堅いですが時間を置くと次第に開き始め、
 繊細で伸びやかな酸と果実味が口の中に広がり、
 リッチな気分になります。
 1樽しか造られていないのでとても貴重品です。
 樹齢50年の畑から
2/4/2010試飲
 余韻に旨味を感じとっても印象の良い

soldout!
税抜価格¥5,570


ジャン・ジャック・モレル・ピュリニー・モンラッシェ2008
ピュリニー・モンラッシェ2008
*残念ながら今回は試飲出来ませんでした。
 というより表に出しておりません。
 1樽しか造られていないのでとても貴重品で、
 6本のみ分けて貰えました。
 品種:シャルドネ100%
 樹齢:52〜62年平均
 醗酵、熟成:自然醗酵で4ヶ月半、
       古樽で13ヶ月
       マセラシオンは圧搾時に一昼夜の浸漬。
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥5,000


ジャン・ジャック・モレル・ピュリニー・モンラッシェ2011
ピュリニー・モンラッシェ2011
*今年のピュリニーは真面目じゃないところが良いです。
 ミネラルは少しとがっているがボリュームが心地良く、
 今までに無い縦にひ広がる酸がとても楽しい!
 全体的には柔らかく 何か吹っ切れた感じとっても良いです。

*残念ながら今回は試飲出来ませんでした。
 というより表に出しておりません。
 1樽しか造られていないのでとても貴重品で、
 6本のみ分けて貰えました。
 品種:シャルドネ100%
 樹齢:52〜62年平均
 醗酵、熟成:自然醗酵で4ヶ月半、
       古樽で13ヶ月
       マセラシオンは圧搾時に一昼夜の浸漬。
4/23/2014試飲
 ふっくらとした粘度のあるミネラル、
 柔らかいが複雑な花梨の様な味わい。
 優しく縦に広がる酸が素晴らしい!
 今年は心地良い緊張感があってちょっと違う!
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥5,580


ジャン・ジャック・モレル・サントーバン・ヴィラージュ・ブラン2007
サントーバン・ヴィラージュ・ブラン2007
*判りやすさではブルゴーニュ・シャルドネですが、
 密度、完成度は断然サントーバンとなってしまいます。
 中級以上向け!後引く印象です。
 樹齢20年〜60年の畑から
2/4/2010試飲
 やっぱりこのドメーヌはサントーバンなのだと認識させてしまう程、
 情熱を感じてしまいます。
 青い果実、繊細な酸ととてもきれいなミネラル、
 しっかりと凝縮したクールな旨味がポテンシャルの高さを感じます。
 果実味がかわいく顔を出します。いいね〜!

soldout!
税抜価格¥3,710


ジャン・ジャック・モレル・サントーバン・ヴィラージュ・ブラン2008
サントーバン・ヴィラージュ・ブラン2008
*この造り手はサントーバン・ヴィラージュ・ブランが圧巻。
 この時期、2008年を満を持してリリースしてくる気合いの入れ様です。
 現実に口に含んだ瞬間にこれがジャン・ジャックの表現したい事なのだと
 実感します。


 品種:シャルドネ100%
 樹齢:21〜61年平均
 醗酵、熟成:自然醗酵で1ヶ月半、
       古樽で約1年
       マセラシオンは圧搾時に一昼夜の浸漬。
 収穫日:10月5日。
 土壌:粘土質・石灰質
 畑の区画名は「la traversaine(ラ・トラヴェルセンヌ)」。
 20年代の若い木の果実味と酸、60年代の古樹のミネラルとのバランス。
11/24/2011試飲

 やっぱりこのドメーヌはサントーバンなのだと認識させてしまう程、
 パワーと情熱を感じてしまいます。
 何せ2008年を今リリースですから!
 熟れたリンゴ、圧倒的な室の良いミネラルが
 口の中を支配し甘さに逃げていない。
 縦の構成と横に広がる果実感がバツグンです、
 柔らかな酸がチーミングです。
 開けたては少し堅いですが10分〜20分後、本領を発揮します。
 この造り手の問題はまだ無名なこと、
 もう少し遊びがあっても良いところかな?
 まあ時間が解決しますね!
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥3,710


ジャン・ジャック・モレル・ブルゴーニュ・シャルドネ2007
ブルゴーニュ・シャルドネ2007
*2006年?印象になかったな。
 ヴァンクールの試飲会で旨かったのでこれ初入荷?
 なんて聞いてしまいましたが、その位、とっても良いイメージです。
 お気軽に楽しめて、奥も深い!
 しかもこのお値段ですので納得しちゃいます。

 樹齢20年の畑から
2/4/2010試飲
 クールな中においしい果実味が溶け込んでいる印象です。
 とっても素直で判りやすいミネラル感と
 青リンゴの様な余韻の心地良い酸、
 果実味がかわいく顔を出します。いいね〜!

soldout!
税抜価格¥2,840


ジャン・ジャック・モレル・ブルゴーニュ・レ・ジュヌヴレ・ブラン2009
ブルゴーニュ・レ・ジュヌヴレ・ブラン2009
*このシャルドネだけは2009年。
 ふくよかでちょっぴりミネラリー。飲みやすくバランス良いです。
 ジャン・ジャック・モレルの欠点は、
 地味なエチケットと無名だってことかな?
 お気軽に楽しめて、奥も深い!
 しかもこのお値段ですので納得しちゃいます。

 品種:シャルドネ100%
 樹齢:21年平均
 醗酵、熟成:自然醗酵で3週間、
       古樽で15ヶ月
       マセラシオンは圧搾時に一昼夜の浸漬。
 収穫量、収穫日:収量は19hl/ha、9月20日。
 土壌:粘土質・石灰質
 「Genouvrees」は畑の区画名で北東側のサントーバンと対面に位置し、
 森に囲まれて周りに隣接する畑がありません。
11/24/2011試飲
 素直な飲みやすく美味しいシャルドネです。
 バランスが良いので誰にでも納得して頂けます。
 普通に美味しい!(普通に美味しいってことは凄い事なんですよ
 インポーターはヴァンクールさんです。

soldout!
税抜価格¥2,860


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ブルゴーニュ・ニュイNo1ブルゴーニュ・ニュイNo2ブルゴーニュ・ボーヌブルゴーニュ・ブランNo1
ブルゴーニュ・ブランNo2ボルドーNo1ボルドーNo2ボルドー・ブランロワールシャンパーニュ
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