ジャニソン・バラドン/JANISSON BARADON


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もりたや

JANISSON BARADON
ジャニソン・バラドン
1922年にエペルネに創業したレコルタン・マニュピュラン。現当主は5代目若きシリル・ジャニソン。
 フランスのワイン愛好家に人気ある「I'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、
 ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらと共に、
 シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人に選ばれております。
 近年中のビオ転換を踏まえたリュット・アンテグレ(リュット・レゾネとビオの中間位)、
 ヴィエイユ・ヴィーニュ(樹齢30年以上)、樽醗酵、ドサージュにMCL(濃縮果汁)を使用、
 ノン・ドゼや“単一品種、単一区画、単一ミレジム”キュヴェの商品化等、
 次世代型シャンパーニュのトップランナーです。
  2005年からは、「クリュッグ」で修行していた弟“マクサンス”も醸造チームに加わり、
  単一区画のピノ・ノワール100%による新たなワインに挑戦中。
  インポーターの資料より。
更新日 6/30/2014
  
SOLDOUT!

フランソワーズ・ベデル・シャンパーニュ・ブリュット・セレクションNV
シャンパーニュ・ブリュット・セレクションNV
*1922年にエペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。
 樹齢40〜50年のVVです。現当主は29歳の5代目
 リシル ・バラドン。シャンパン狂の彼はジャックセロス同じ
 エノロゴを採用しております。
 ワイナートで注目されましたね
 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%、2000年70%、
 99,98,97が残りです。その内の樽熟したもの
 (年号はわからないですが)10%となってりおります。

soldout!
税抜価格¥3,700


フランソワーズ・ベデル・シャンパーニュ・ディ・ヴァン・スクレNVマグナム
シャンパーニュ・ディ・ヴァン・スクレNVマグナム
*ディ、ヴァン・スクレは「ワインよ、あなたの秘密を教えておくれ」
 (=ワインは飲んだら秘密が分かる)の意。
 ピノムニエ96%、シャルドネ4%。
 ベデルの真骨頂、ピノムニエメインのキュヴェです。
 平均樹齢30年のVV。
 ディ・ヴァン・スクレのマグナムのエチケットを作成していない為、
 今回入荷のロットはブリュットのものです。

soldout!
税抜価格¥15,860


ジャニソン・バラドン・シャンパーニュ・ブリュット・ノン・ドゼNV
シャンパーニュ・ブリュット・ノン・ドゼNV
*こちらはドサージュゼロの超辛口です。
 ブレンド等はブリュット セレクションNVと同じです。
 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%、2000年70%
 99,98,97が残りです。その内の樽熟したもの
(年号はわからないですが)10%となってりおります。

soldout!
税抜価格¥3,700


ジャニソン・バラドン・ノン・ドゼ・ブリュット
シャンパーニュ・ジャニソン・バラドン・ノン・ドゼ・ブリュットNV

soldout!
税抜価格¥6,270


ジャニソン・バラドン・ヴィオレット・ヴァンドヴィールNV
シャンパーニュ・ヴィオレット・ヴァンドヴィールNV
*シリル・ジャニッソンの祖母のViolette Vendevilleの名前から

soldout!
税抜価格¥5,410


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