ミッシェル・ギーヤール/DOMAINE MICHEL GUILLARD


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もりたや

DOMAINE MICHEL GUILLARD
ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
ジュヴレ・シャンベルタンに5ha弱の畑を所有する小規模ドメーヌです。
 妹とともに運営をしている現当主のミッシェル・ギーヤールは50歳を過ぎ、
 「ワイン作りに専念しすぎて結婚するのを忘れた」と笑いながら話します。
 彼の父親はかつてドメーヌ ピエール・ダモアで修行を積み、彼自身も物心ついた時からワイン作りに励んできました。
 そして1952年に現在のドメーヌを起こします。彼が一生懸命作るワインは、そのAOC以上の品質を思わせます。
 ブドウの樹齢は全般的に古く、1er「レ・コルボ」は70年にも及びます。
 ワインは低温醗酵で新樽平均50% (年により全て違います。) 通常12ヶ月の樽熟成ワインを造ります。
 ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴らしいワインを作ります。
更新日 5/10/2017

ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2013
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2013
*まだ試飲が出来ておりません。
 試飲で着次第至急アップします。


 ピノ・ノワール100%、樹齢85年、年産3,000本。
 グラン・クリュのマジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。
 味わいの厚みは隣りの畑のマジ・シャンべルタンにも似たものがある。
 これがこの畑の特徴である。とても香りが強い印象。
 これがこのワインの個性です。
 ミルティーユ、カシス、黒スグリの味わいが表だっていて、
 長く続き、テクスチャーは滑らかで弾力(厚み)がある。
 シルクのような厚みとなめらかなテクスチュア。。
 輸入元はサンリバティさんです。 6本

現在庫は5本
税抜価格¥7,500

(消費税が別途加算)


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2012
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2012
*ピノ・ノワール100%/樹齢64年/年産3,900本。
 ラボ・サンジャックと隣接した畑。土深くて石灰質。
 熟した果実や黒果実の香りはこの畑のテロワールの印であり、
 ふくよかな口あたりで味わいに深みがあり、ミッドに肉質感がある。
 輸入元はサンリバティさんです。

現在庫は2本
税抜価格¥6,170

(消費税が別途加算)


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2013
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2013
 ピノ・ノワール100%/樹齢64年/年産3,900本。
 ラボ・サンジャックと隣接した畑。土深くて石灰質。
 熟した果実や黒果実の香りはこの畑のテロワールの印であり、
 ふくよかな口あたりで味わいに深みがあり、ミッドに肉質感がある。
 輸入元はサンリバティさんです。

現在庫は5本
税抜価格¥6,170

(消費税が別途加算)


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・ラ・プラティエール2011
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・
 ラ・プラティエール
2011
*マジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。
 輸入元はサンリバティさんです。

現在庫は2本
税抜価格¥5,290

(消費税が別途加算)


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・ラ・プラティエール2012
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・
 ラ・プラティエール
2012
*ピノ・ノワール100%/樹齢59年/年産1,800本。
 国道74号線の東側の村名ジュヴレ・シャンベルタン。
 厚みのある表層。
 この場所は色付きがよく、(深い色調)、フルーティー、
 味わいが口いっぱいに広がる。豊か。骨格がしっかりしていて、個性的。
 輸入元はサンリバティさんです。

現在庫は1本
税抜価格¥5,290

(消費税が別途加算)


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2012
ブルゴーニュ・ルージュ2012
*ピノ・ノワール100%/樹齢45年/年産2,700本。
 AOCジュヴレ・シャンベルタンの境界に位置する。
 表層には砂利。砂利の下の土は浅い。
 砂利質の表層であることによって、植物が簡単に熱を吸収できる。
 よって、ワインに酸味を持った小粒の赤果実のような風味を持ち、
 味わい豊かで深みがあり、凝縮した味わい
 輸入元はサンリバティさんです。 12本

現在庫は6本
税抜価格¥3,170

(消費税が別途加算)


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2013
ブルゴーニュ・ルージュ2013
 ピノ・ノワール100%/樹齢45年/年産2,700本。
 AOCジュヴレ・シャンベルタンの境界に位置する。
 表層には砂利。砂利の下の土は浅い。
 砂利質の表層であることによって、植物が簡単に熱を吸収できる。
 よって、ワインに酸味を持った小粒の赤果実のような風味を持ち、
 味わい豊かで深みがあり、凝縮した味わい
*輸入元はサンリバティさんです。 12本

現在庫は8本
税抜価格¥3,170

(消費税が別途加算)


SOLDOUT!

ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2000
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2000

soldout!
税抜価格¥7,120


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2001
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2001
*低温醗酵で新樽の比率が50%ほどで12ヶ月熟成、
 そしてノンフィルター。
 コルヴォはマジ・シャンベルタンに地続きで樹齢70年です。

soldout!
税抜価格¥6,000


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2009
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2004
*マジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。
 樹齢70年超。

*輸入元はオーレ・ジャパンさんです。

soldout!
税抜価格¥5,430


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2005
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2005
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥6,860


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2009
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2009
マジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。
 樹齢70年超。

*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥6,430


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2010
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2010
マジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。
 樹齢70年超。

*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥7,290


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2011
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2011
*マジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。
 樹齢70年超。

 輸入元はサンリバティさんです。 6本

soldout!
税抜価格¥7,500


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2012
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ2012
 ピノ・ノワール100%、樹齢85年、年産3,000本。
 グラン・クリュのマジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。
 味わいの厚みは隣りの畑のマジ・シャンべルタンにも似たものがある。
 これがこの畑の特徴である。とても香りが強い印象。
 これがこのワインの個性です。
 ミルティーユ、カシス、黒スグリの味わいが表だっていて、
 長く続き、テクスチャーは滑らかで弾力(厚み)がある。
 シルクのような厚みとなめらかなテクスチュア。。
 輸入元はサンリバティさんです。 6本

soldout!
税抜価格¥7,500


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1erCRU1988
ジュヴレ・シャンベルタン1erCRU1988
*オールドの蔵出しがこの価格!
 先代の時代ですね!

 プルミエ・クリュ、コルボーとポワスノのブレンドになります。
*輸入元はオーレ・ジャパンさんです。

soldout!
税抜価格¥7,830


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2000
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2000
*とってもチャーミングなワインをご紹介。
 2005?今飲むんでしたら2000でしょ!
 クラシック好きなブルゴーニュ・ファンはね!

*今回はどうしても飲みたかった2000をチョイスしました。
 なぜか2002には目もくれずに。
 やっぱり!案の定!この色!こりゃ旨そうだ!
試飲コメント
 少し枯れ始めの香りでエキスを感じます。
 口に入れると酸と柔らかく溶け込んだタンニンと
 その奥にボディもしっかりありエレガンスを感じます。
 良いね〜。やはりクラシックブルゴーニュファンは2000が良いね!
 とってもチャーミングですよ。
 お疲れ気味の方絶対にお薦め!

soldout!
税抜価格¥5,400


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2010
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2010
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥6,000


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2005
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2005
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥5,710


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2009
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2009
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥5,140


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2011
ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ2011
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥6,170


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVV2002
ジュヴレ・シャンベルタンVV2002
*ヴィニュロンは妹と共にドメーヌを運営しており、
 自家元詰めを始めて歴史が浅いので、
 こんなに美味しくてもまだお安く飲めます。
 もちろん有機栽培、無農薬で年間総生産量も
 1200ケースと極めて少なく、
 市場では殆ど流通していない貴重なVVです。

 綺麗なカシスの様なピュアな香りとジュヴシャンらしい
 鉄分を含んだ柔らかい味わいです。
 2002ですので少し抜栓後置いておきましょうね!
 もう開いたら心地良い酸でグイグイ行ってしまいました。
 太くはないですが優しい余韻が嬉しいですね!

soldout!
税抜価格¥4,830


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタンVVラ・プラティエール2005
ジュヴレ・シャンベルタンVVラ・プラティエール2005
*2005年のジュヴレ・シャンベルタンVVは
 「ラ・プラティエール」が付きました。
 まだ硬いですが、他の2005年が買えなくなる程高騰していますので
4/22/2008試飲
 ギヤールってピュアで美味しい!
 酸のバランスも良くの旨味を感じます。
 最初は硬いんですが開き始めるとほんわかしてきます。
 まあ2005のポテンシャルからすれば、まだまだ面白くなりそうです。
 本当にお買い得の1本です。ました。
 太くはないですが優しい余韻が嬉しいですね!
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥4,740


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・ラ・プラティエール2007
ジュヴレ・シャンベルタン・ヴェーニュ・ヴィーニュ・
ラ・プラティエール
2007
*マジ・シャンベルタンの北側に隣接する小さな区画。

 輸入元はオーレ・ジャパンさんです。

soldout!
税抜価格¥3,830


ミッシェル・ギーヤール・ジュヴレ・シャンベルタン1999

ジュヴレ・シャンベルタン1999

soldout!
税抜価格¥4,830


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2002
ブルゴーニュ・ルージュ2002

soldout!
税抜価格¥2,550


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2004
ブルゴーニュ・ルージュ2004
*アタックは優しいのですが、とっても綺麗なブルです。
 (個人的にブルゴーニュに強いアタックを求めておりませんが。)
 こういうワインは常時1本置いておくと安心です。
 もうモリタヤが大好きな造り手なのはお判りでしょう!
 こういうシンプルな構成のブルゴーニュには目がないんですよ!
 つべこべ言わずに飲んでみて下さいね!
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥2,830


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2008
ブルゴーニュ・ルージュ2008
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥2,840


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2009
ブルゴーニュ・ルージュ2009
*輸入元はサンリバティさんです。

soldout!
税抜価格¥2,740


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2010
ブルゴーニュ・ルージュ2010
*まだ試飲が出来ておりません。
 試飲で着次第至急アップします。

*輸入元はサンリバティさんです。 12本

soldout!
税抜価格¥2,910


ミッシェル・ギーヤール・ブルゴーニュ・ルージュ2011
ブルゴーニュ・ルージュ2011
*まだ試飲が出来ておりません。
 試飲で着次第至急アップします。
*輸入元はサンリバティさんです。 12本

soldout!
税抜価格¥3,170



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