エディ・シムチッチ/EDI SIMCIC


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もりたや

SLOVENIA

EDI SIMCIC
エディ・シムチッチ
スロヴェニア
スロヴェニアのワインについてお勉強です。
 ワイン造りの歴史は古く、最古の記録は紀元前6世紀。
 14世紀から第一次世界大戦まではオーストリア ハプスブルグ帝国の長い支配のもとワインがはぐくまれました。
 ゴリツア ブルダはスロヴェニアの最西部イタリアのフリウリと接する地域。
 ブルダとはスロヴェニア語で「丘」のことです。
 ブドウの種類と地理的・気候的条件からみると、このスロヴェニア-イタリアの国境地帯は3つの地域にわかれ
 そのうちのウエスタン ブルダは、現在はイタリア領です。
 (フリウーリ ヴェネツィア ジューリア州のDOC Collo Orientali del Friuli, DOC Collio Gorizianoの地域)
 高品質のワインが主体で、各種のワインフェアでの受賞作品も多く注目の産地です。
 赤(カベルネフラン、カベルネソービニオン、メルロ)
 白(ブリシュキ・トカイ、シャルドネ、ソーヴィニオン、ベリ・ピノ、シビ・ピノ)
更新日 7/31/2012
  
SOLDOUT!

エディ・シムチッチ・デュエット・リゼルヴァ2000
デュエット・リゼルヴァ2000
*メルロ80%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、
 カベルネ・フラン10%
 ラシーヌのYさんによりますと
 「品種と土地の個性をぎゅっと詰めたワイン。
 香り,果実味ともしっかりあり、すでに十分おいしさが
 でていますが,セラーへ直行,最低1,2ヶ月置いておくことを
 オススメします。さらに複雑味、香りが現れることは
 間違いないので。」
 畑 9ha
 生産量 年25,000本
 収量 非常に少ない
 樽醗酵、バトナージュ、So2は少ない
 暖かな南向き斜面
 古典的なリボッラ・ジャッラの最上の地域
 ノン・フィルター、ノン・コラージュ
 新樽比率 最大20%、残りは4年目までの古樽
 500L樽(トノー)で熟成 (アルザス流)
 8/24試飲:全体に言える事ですがハッカの香りと濃縮感が
 凄く、時間が経てば物凄くなる事を感じられずには
 いられませんでした。

soldout!
税抜価格¥6,430


エディ・シムチッチ・デュエット・リゼルヴァ2002
デュエット・リゼルヴァ2002

soldout!
税抜価格¥7,290


エディ・シムチッチ・デュエット・リゼルヴァ2003
デュエット・リゼルヴァ2003

soldout!
税抜価格¥6,290


エディ・シムチッチ・デュエット2001
デュエット2001
*メルロ90%、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン

soldout!
税抜価格¥3,860


エディ・シムチッチ・デュエット2003
デュエット2003

soldout!
税抜価格¥4,710


エディ・シムチッチ・デュエット2004
デュエット2004

soldout!
税抜価格¥3,950



エディ・シムチッチ・ソーヴィニオン・リゼルヴァ2002
ソーヴィニオン・リゼルヴァ2002
8/24試飲
*こんな粘度のあるソーヴィニオンブランを
 飲んだ事がありません。パワーと濃縮感に圧倒されます。
 ただガチガチなのでこちらもセーラーへ!

soldout!
税抜価格¥4,710


エディ・シムチッチ・ソーヴィニオン・リゼルヴァ2004
ソーヴィニオン・リゼルヴァ2004

soldout!
税抜価格¥5,310


エディ・シムチッチ・ソーヴィニオン・リゼルヴァ2005
ソーヴィニオン・リゼルヴァ2005

soldout!
税抜価格¥4,480


エディ・シムチッチ・レブーラ・リゼルヴァ2002
レブーラ・リゼルヴァ2002
*リボッラ・ジャッラ

soldout!
税抜価格¥4,280


エディ・シムチッチ・シャルドネ・リゼルヴァ2002
シャルドネ・リゼルヴァ2002

soldout!
税抜価格¥4,100


エディ・シムチッチ・シャルドネ・リゼルヴァ2003
シャルドネ・リゼルヴァ2003

soldout!
税抜価格¥4,030


エディ・シムチッチ・ベリ・ピノ2002
ベリ・ピノ2002
*ピノ・ビアンコ

soldout!
税抜価格¥3,000


エディ・シムチッチ・フルランスキ・トカイ2002
フルランスキ・トカイ2002
*トカイ・フリウラーノ

soldout!
税抜価格¥3,000


エディ・シムチッチ・トロイカ2002
トロイカ2002
*シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ソーヴィニオン

soldout!
税抜価格¥3,000


エディ・シムチッチ・シヴィ・ピノ・リゼルヴァ2002
シヴィ・ピノ・リゼルヴァ2002
*ピノ・グリージョ

soldout!
税抜価格¥4,450


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