ダニエーレ・ピッチニン/DANIELE PICCININ

 
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もりたや

DANIELE PICCININ
ダニエーレ・ピッチニン

ダニエーレ ピッチニンは、もともとレストランの共同経営者の1人として、
 ソムリエを担っていましたが、2003年にアンジョリーノをはじめとする
 造り手たちのワインと出会い、それまでのワイン観を大きく覆されます。
 比較的近所だったということもあり、アンジョリーノと仲良くなり、とある日、
 畑やセラーでの仕事を手伝わせてくれないかとアンジョリーノに依頼します。
 ソムリエがちょっとワイン造りを知ったつもりになりたいんだろうと
 高をくくったアンジョリーノが安請け合いすると、
 ダニエーレはレストランが休みの日は毎回、朝6時にはアンジョリーノ家に現れ、
 終日畑仕事からセラー仕事までを手伝っていたそうです。
 そして2006年、レストランの権利を売却、 自らワイン造りを始めました。
 畑はヴェローナ北東部、サン・ジョヴァンニ・イラリオーネという町の
 郊外にあるチーモ山の、標高300mから450mの南東向きの斜面にあります。
 自ら開墾した畑には、この地域に1000年近くにわたって存在したことが
 確認されている白ブドウ品種であるドゥレッラと、
 気象条件や標高が適合するのではという考えからピノ・ネーロが植えられている。
 2009年までは賃借した1.6haの畑(平均樹齢20年)のもので、
 醸造はアンジョリーノ・マウレのセラーを借りて醸造、ボトリングを
 行っていましたが、2010年にはムーニにセラーが完成し、
 彼一人でのワイン造りが始まりました。畑ではバイオダイナミクス農法を実践。
 シャルドネはステンレスタンク、ドゥレッラとロッソは
 古い小樽での醗酵・熟成をしております。
 インポーターの資料より

ダニエーレ・ピッチニン
更新日 11/24/2014
SOLDOUT!

ダニエーレ・ピッチニン・IGTピノ・ネロ2009
IGTピノ・ネロ2009
*割当が少なく申し訳有りません。
 ブドウ品種:ピノ・ネロ100%、
 割当量300本全てが入荷。
 インポーターのヴィナイオータさん。

soldout!
税抜価格¥3,930


ダニエーレ・ピッチニン・IGTピノ・ネロ2012
ピノ・ネーロ2012セット
*割当が少なく申し訳有りません。
 ピノ・ネーロ2012      1本
 ●ロッソ・デイ・ムーニ2012  1本
 ●ビアンコ・デイ・ムーニ2012 1本
 ピノ・ネロ100%
*お一人様1本で他のワインもお買い上げ下さい。
 インポーターのヴィナイオータさん。

soldout!
税抜価格¥8,330


ダニエーレ・ピッチニン・IGTロッソ・ディ・ムーニ2009
IGTロッソ・ディ・ムーニ2009
*割当が少なく申し訳有りません。
 ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30%
 インポーターのヴィナイオータさん。

soldout!
税抜価格¥2,360


ダニエーレ・ピッチニン・IGTロッソ・ディ・ムーニ2012
ロッソ・ディ・ムーニ2012
 メルロー100%
 インポーターのヴィナイオータさん。

soldout!
税抜価格¥2,340



 ダニエーレ・ピッチニン・モンテマーグロ2012
モンテマーグロ2012
 ドゥレッラ100%
*お一人様1本で他のワインもお買い上げ下さい。
 インポーターのヴィナイオータさん。

soldout!
税抜価格¥2,580


ダニエーレ・ピッチニン・IGTビアンコ・ディ・ムーニ2009
IGTビアンコ・ディ・ムーニ2009
*割当が少なく申し訳有りません。
 師匠のアンジョリーノ・マウレのサッサイア彷彿させると...。
 ブドウ品種:シャルドネ80%、ドゥレッラ20%
 インポーターのヴィナイオータさん。

soldout!
税抜価格¥2,120


ダニエーレ・ピッチニン・ビアンコ・デイ・ムーニ2011
ビアンコ・デイ・ムーニ2011
*シャルドネ100%
 ヴィナイオータさんから

soldout!
税抜価格¥2,150


ダニエーレ・ピッチニン・ビアンコ・デイ・ムーニ2011
ビアンコ・デイ・ムーニ2012
 シャルドネ100%
 ヴィナイオータさんから

soldout!
税抜価格¥2,100



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