クロ・デ・フェ/DOMAINE CLOS des FEES


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もりたや

DOMAINE CLOS des FEES
ドメーヌ・クロ・デ・フェ
更新日 12/30/2010

クロ・デ・フェ・
ラ・ブティット・シベリー2001
*クロ・デ・ フェのトップキュヴェで、低温醗酵し、
 ポンプで日々ルモンタージュを行ない、
 ピジャージュしながら20日間マセラシオン。
 その後新樽に移し、アルコール醗酵、
 マロラクティック醗酵後その後樽で熟成させます。
 グルナッシュ100%で、プティット・シベリーの
 造られたブドウのみ使用。

現在庫は3本
税抜価格¥25,050

(消費税が別途加算)


クロ・デ・フェ2002
レ・クロ・デ・フェ2002
*2001年はワイナート16号でムンタダを抜いて96点という
 高点数を取ったのは記憶に新しい話。
 シラー25%、ムールヴェードル25%、グルナッシュ25%、
 カリニャン25%のブレンドです。
 濃厚な黒系の果実と意外と柔らかいタンニンが印象的で、
 以外に繊細さも感じます。
 ひねくれ者なのでパワーのみで押されると顔を背けてしまいまますが、
 クロ・デ・フェはそんなことはありませんでした。

現在庫は2本
税抜価格¥7,100

(消費税が別途加算)


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