サンク・オテル DOMAINE des CINQ AUTELS

★ドメーヌ・デ・サンク・オテルのリンゴ畑はVal ès Dunesの戦場の
　近くにあり、カーンから南に20キロ離れ場所に位置しています。
　1984年にこの地にドメーヌを設立し、
　既に存在していた果樹園に追加する形で、
　りんごの木を9ha植えました。
　果樹園には、ブダン、ドゥース、モエン、ビネ・ルージュ、
　ドゥース・コエ・リニェなど、
　古くから存在する15種類のリンゴの木が植わっており、
　昔からのリンゴ畑が大切に保存されています。
　また、リンゴ果樹園以外の土地には、燕麦、また小麦、ライ麦、
　レンズなど生物穀物を生産しています。
　果樹園は、ジュラ紀の地層に重なる平均80センチほどの厚みからなる
　軽度の粘土石灰質土壌（粘土16％）の上にあります。
　ここでは、1965年から有機栽培が行われています。
　この地域ではノルマンディ地方では珍しく雨が少なく、
　年間の降雨量は平均600ミリ。
　ノルマンディ地方では、最も長い日照時間の恩恵を受けている
　ル・ヴァン・ナチュールさんの資料より

過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/cinqautels_a.html